[中式食譜] 火腿雞茸

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材料:公仔箱論壇  R4 [+ W1 G! E- R! o5 Z3 G% [
雞胸肉四百克，火腿六大片，青江菜、青豆仁、玉米粒、蔥適量
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% ^! ~2 q7 t2 p醃料/調味:
0 ~0 \0 C# Q+ f9 _3 R$ g5.39.217.77:8898 蔥末、鹽二茶匙，麻油一大匙，胡椒粉少許，太白粉二大匙
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製法:8 k) Y9 S- D: z5 C7 a
1./ 雞肉剁茸加入調味料拌勻。
6 l/ }" I- |$ z, l; _2./ 火腿對切成三角形，將雞肉餡包在火腿片上捲成柱狀，    加上青豆仁或玉米粒，蒸十分鐘。3./ 青江菜炒熱加鹽調味，以半碗水芶芡淋於菜上即可。