[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: tvb now,tvbnow,bttvb  J, ?) ^$ [/ l" J' F- D
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許公仔箱論壇) @3 s+ s8 ]  ^& k+ j0 h" c7 P( C

製法:
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 5.39.217.77:8898" a# \9 o9 ?6 h$ L

竅門:tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 e4 C* }# m: R
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。