[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

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材料: ) q; k4 v: z  X1 P/ o& ]5 a
新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許 tvb now,tvbnow,bttvb. u- r1 l& p2 h( M1 Y
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製法:公仔箱論壇; z6 V- i8 c8 r, U
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。公仔箱論壇; |7 o; `: X1 A$ w  J! c
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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, m# A6 i' D; Y公仔箱論壇竅門:
" X/ y$ M$ a1 M1 E公仔箱論壇 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing