[中式食譜] 莧菜吻仔魚

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【材　 料】' }' v5 g( e- \+ ~

& u% [( ]  t: I2 ]9 U- L吻仔魚 60公克
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莧菜 300公克
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魚板 1片
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8 y4 [+ t( B; ?6 S- L" g公仔箱論壇蒜末 10公克5.39.217.77:88988 _6 W7 z& l% ~- F4 Z/ s4 k
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薑末 5公克2 e- N' P8 b3 u0 b9 v

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- D: H/ {5 _& \- j5 I4 z% e公仔箱論壇米酒 1大匙
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雞粉 少許: x* d, ^) e5 p1 I! I* N! a

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【做　 法】
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1.魚板切絲；吻仔魚洗淨；莧菜洗淨切段，放入沸水中汆燙約1分鐘，備用。' y6 M( M* f, ^2 y# {
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香後，放入吻仔魚炒勻。
" n; ?( C6 i- h. K6 }, o9 ]( @3.放入作法1的莧菜、所有調味料炒勻即可。
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