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[甜品] 柚子茶蛋糕

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% s% n4 [" e8 e: O4 s! J* G公仔箱論壇柚子茶是 Shanice的至愛,於是她醉心研製完美的蛋糕製法,還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色,這個蛋糕甜酸度剛好,而且口感軟滑! 9 M6 \$ {# l( l% U
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ ?. Y0 [" h8 H% X; g
淡忌廉(打起) 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片(浸軟) 8克、柚子蜜 100克( S' |4 J+ E+ q. [0 ^2 [/ t0 Y
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做法
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1.砂糖、清水煮溶成砂糖水,備用。
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( ~* P" Z/ Z3 n2 r; U2.柚子蜜放入攪拌機打溶,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) \8 ~" R6 N& X2 N9 f* ^
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3.蛋黃隔熱水打至淡色,加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片,用電動打蛋器打勻,繼續加入淡忌廉拌勻,放入心形模具,放入雪櫃雪 4小時至凝固,脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( {) _, \, R0 i
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