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: q4 f& ?& U/ `柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！ tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 K. f3 Y1 f# [
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?公仔箱論壇& i) ?8 E x1 _* M: T0 J I: L
淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克" P. w( V/ w q+ D+ T4 p, I! C2 m
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做法
; E; u1 I- `9 v2 O1 r V1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e# u1 l6 L( L# }
1 ^; O' Q7 _$ S3 z+ C8 h2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。
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3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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