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這個蛋糕是 Shanice的代表作，所用的玫瑰花模由她設計訂做，倒模後還要以人手捲曲花瓣使其更立體，難怪玫瑰花形這麼漂亮。* o* a2 c; u6 }3 O% V, L
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材料mungmung.info,j*W6E,O*r+_5.39.217.77:8898; z8 l& d3 X. [* H; Y
黑朱古力（已溶） 100克、牛油 25克、淡忌廉 70克、牛奶 30毫升、紅桑子果醬 30克、海綿蛋糕 6片、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 W( o) ]/ _) U m5 F
6 o9 r0 U3 j) o' e公仔箱論壇做法
5 }8 \- V$ J6 B l1 Q) \; P1 }1.黑朱古力、牛油拌勻，加淡忌廉、牛奶再拌勻，放入玫瑰花形模具至七成滿，搖晃至平滑，加入紅桑子果醬、海綿蛋糕，放雪櫃冷藏 4小時至凝固。5 s: I" I. k; [4 O7 W, ^
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆&k8Y-N.B+J%R.F0M
5 `$ I, m! g9 k# Btvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋糕取出後稍放畭，用小管子將花瓣捲曲，撒上金箔作裝飾，完成。 & _ e R" e! z5 h
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貼士
) D9 }+ J$ j# k2 h可用叉子沾少許金箔，然後輕輕吹在蛋糕上，金箔分佈會更平均。 |
發表於 2012-4-19 07:24 PM
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