白朮淮山煲西施骨
; w9 C! Y5 c; l k% u' L/ L+ T4 x5.39.217.77:8898
8 @" D; [+ h% R( T9 @2 \) _3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫養生的大原則是：「虛者補之，寒者溫之」，體虛和怕泠的人，在冬天可以食用一些性質溫熱的藥膳來保健。tvb now,tvbnow,bttvb" h% {7 a: {! m0 h, J
但是，現在只是剛剛立冬，尚未是溫補的時候。因為香港是南方氣候，市民體質偏濕，若在這個時候馬上進補，可能令體內濕熱互結，令人頭暈頭脹，消化不良，不但沒有補益的效果，反而吃壞身體。所以在進補之前，應該先調理腸胃，健脾祛濕，「清洗」一下身體沉積的廢物，為日後「進補」做好預備功夫。
& V. [ ?1 E) c: ~0 Z! F; Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 N' d7 r3 O9 I7 L! M: V白朮、淮山、扁豆、澤瀉和陳皮這些全是健脾去濕中藥材，它們氣味淡，又沒苦澀，可作家常湯水。, _& H5 ^- }9 \% B7 Y
凡舌苔厚膩，大便軟爛，自覺腳重身重易倦的人，皆可用它們來製作湯水，調理脾胃機能。
- O, w/ ]6 o4 O: D5 |! I3 d. N! F+ `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- A3 i- `/ G9 F% ]8 N7 ` }7 d9 C
白朮淮山煲西施骨，就是用上這些材料。+ x Z; `5 D2 C* t) y2 K0 d* ]
白朮20克，淮山15克，扁豆12克，澤瀉9克，參鬚3克，陳皮3至5克、粟米一條及西施骨一斤。
' |: Q8 [1 M( E# M& ^. ?' n5 _公仔箱論壇; V) C A2 ?5 s2 J" x' C( ?6 F7 ]
做法：西施骨斬細汆水待用。其他材料(除粟米外)洗淨後清水浸半小時，連同適量的水放入湯煲內，煲至水滾，放入西施骨，文火煲一個半小時，放入粟米，再煲半小時。熄火調味即可。/ L& e/ E! v4 m3 X6 F7 P6 A4 F
公仔箱論壇) N W- k- W2 R( [* S) a( ?
白朮淮山煲西施骨還有美容去水腫的作用，效果不錯呢！ |
發表於 2012-4-19 12:17 PM
| 