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' N4 a, S" w: r- @公仔箱論壇益氣金針木耳炒瘦肉
& u7 N# Z% E& c( A5.39.217.77:8898除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k
K& ^+ i3 v) _) b5.39.217.77:8898新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
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醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$Gtvb now,tvbnow,bttvb6 s {# |% E: T ]! g" c# B" M
1 P+ P6 e- j2 ^# W公仔箱論壇做法
0 |2 V+ g# P* t8 L% C1 f4 t5 |1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3dtvb now,tvbnow,bttvb' z7 k- F, q/ l' m
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2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。 x. i/ W8 ~: z
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3 _& Y* p' s- _0 R3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2v: u" V& E$ P0 Y+ {. \7 J$ ?4 `
- y) H( g0 ~1 v, _3 E公仔箱論壇4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。
( T7 N2 x; s2 Z% y" y- Y) k3 W   矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流-L9\ t:k2C1W2d-X+ o7 N+ Y6 |" B
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0 \$ Q$ r1 V7 @. q* e9 h做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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