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雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! 公仔箱論壇$ s. t6 d9 i% r. |/ B$ h
5 s: R, p( b6 K; S& ~" E9 `7 D/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^* G$ \% j5 \" y3 z5.39.217.77:8898材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_+ _1 ^# g& h9 Y
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻
' a! N5 W. _4 G/ `' ?. E( \- @5.39.217.77:8898-?!m9j7r+m5n公仔箱論壇( Y- _; d% c3 e5 A6 [: r, `1 D. R
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]5.39.217.77:88984 O! {0 y+ g9 x. ]8 k5 H8 L
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) b9 c& ~$ [, }, V/ X( p! O* V公仔箱論壇調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙4 ^( k( g6 @. a3 ^
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M
% {" J; g* A3 S- Y4 U2 h- btvb now,tvbnow,bttvb做法
- V* e9 [8 O" ~. R公仔箱論壇1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。5.39.217.77:8898) z1 W* L. p7 p! W& Y
9 o) V# g' e3 M1 i' o- D' `5.39.217.77:88982.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C. s& V8 d/ a7 Z
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3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M; l/ z3 t! q7 s- k. ]
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c4 B) {4 {* J) S M* }) F# A; G4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
0 U/ w S- B$ m) W. r# d4 Y" `   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 q4 [: Z$ j. ^! s: O
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( |+ Q; H. Y$ m8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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