4 e; @+ t7 y2 J* g* E, z% d公仔箱論壇雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃!
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- z; r! z% f/ v8 n8 e0 F( H1 k材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 @, @* i7 u) ~3 J
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻
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* A3 L7 h" b7 q' t7 D* ?tvb now,tvbnow,bttvb菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]5.39.217.77:8898! g, |+ M! T/ A4 Y, }+ `1 g. A
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調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
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+ M0 _0 F2 G# j; ^3 X" ]2 R5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇5 ]4 Z, W ~' m
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。& ~: f$ S9 [4 @* A7 ?6 i
, m: h" q4 n' h, h2 A$ J; U$ B2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x0 G) @- w& V, S) d7 u$ H: R5 d
$ t8 q, i- m1 @. w$ @# g8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M
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" f. m. a* d: E; G公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。3 i0 E; E3 ^# ?, ^$ }% V, r8 E
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$ C3 l; E# y/ w$ \/ _1 B' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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