9 ~- t" n8 _6 h+ m; ]5.39.217.77:8898雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! tvb now,tvbnow,bttvb8 L# C( ^! ?# E8 ?8 V
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5 I6 a, M3 S$ S. |: e7 j3 \tvb now,tvbnow,bttvb材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
1 D! r! ~5 }5 G |8 u: n# i公仔箱論壇雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻
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: [( c0 ?$ X4 @/ K. m# n5.39.217.77:8898菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]公仔箱論壇% E. z1 \ e7 u7 `( j: ^1 c
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7 c# n; F0 z! X0 t調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 A5 C2 B& n |. }
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。
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2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x公仔箱論壇) F+ j' s- w2 b+ R% ^# u1 b" C" {# d
8 e8 Q) l3 G6 ^ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M
8 T* }# \3 e$ j$ a/ n( }tvb now,tvbnow,bttvbmungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h
4 j+ A, r2 V: ?" x" p: Itvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. \. w& _, A0 s1 g0 W
   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 D' m* d5 e! \+ h, z
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炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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