[中式食譜] 醉鹅掌

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! c6 X  B2 m) r7 ]4 h7 M% c, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【原料】 0 ~: z% }7 L2 {: e# U% |

5 Z  I) X& H7 q1 g  T5.39.217.77:8898      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 1 L" i9 P. h3 f
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    【做法】
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. J$ q" y  g, \1 M0 h0 D
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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; @1 Q. `- {# V5 h8 p公仔箱論壇    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 , M. h5 D' L: f' B

: y' y+ r4 f# c+ M. ^2 ^1 S    【特色】tvb now,tvbnow,bttvb* i9 ^0 n2 C$ c2 ?
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。