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【原料】
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; A" J. f$ S) H! Itvb now,tvbnow,bttvb 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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! ?' M, @1 ]9 _% D' l) [ 【做法】 5.39.217.77:8898& n- u$ J! D0 {: Q) i0 z/ S
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 3 q; }; i# G3 S
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2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& U( S5 K7 I% Y3 x4 b4 T
; n# I' i9 i- U4 O* t4 ^0 h5.39.217.77:8898 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 7 s3 y' z r2 H3 Q6 Q z
* O# Q4 ^+ C* h 【特色】
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1 `+ ^) w% V, Y" K3 T: [0 o4 N公仔箱論壇 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2007-11-18 03:57 PM
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