[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

; e! O$ T& j; [' O; U/ _( h4 T    【原料】 5.39.217.77:8898! _- A* n" a( R, X1 h2 S1 B) @

; }' N; q, D2 m! |% }tvb now,tvbnow,bttvb      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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    【做法】
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 ) u5 E' e; l" U/ m
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 公仔箱論壇1 y2 e! E4 u8 T6 h- a% F
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 tvb now,tvbnow,bttvb! @" k! E* D- }' Y& A' s4 R) I' d( }! z

/ x8 L, C: Q' ~/ o) `    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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    【特色】
: g0 |( m9 _, ]  B% j! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J% D+ U8 [3 Q$ n) h/ z5.39.217.77:8898         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。