[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

: r% n! f( q5 o; g6 m7 s( O  O    【原料】 # \# g  X1 \' k

; X" S! d8 H$ D9 y$ ztvb now,tvbnow,bttvb      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 tvb now,tvbnow,bttvb& [6 w/ U* X+ D: [& O! N1 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 P, D- `8 \, Z+ F0 \6 c! Q0 Z- |/ N
    【做法】
5 F# b1 Y& h. a" x/ j1 W  _0 E* P4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h$ O' j. F$ T& L* F5 g, C& }5 Y% q公仔箱論壇    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 [! L5 _( p" [- ~5 T+ l

  ]& Q! U1 n' @2 d( e公仔箱論壇    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
1 l" I2 b2 p9 C: D& j( q2 S+ Q: ~公仔箱論壇) B6 E# {9 c! d3 m2 R6 G6 O8 Q
    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
2 b0 F+ c! y: U6 D8 u8 R/ \% Btvb now,tvbnow,bttvb7 x/ h: J& s; ^& ~# k$ n& ~, q
    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 5.39.217.77:8898; k+ P0 @5 k' \9 U; o

: c; X1 c$ {! B. x5.39.217.77:8898    【特色】
2 J+ v6 A( a5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
  P; _& z3 p) n6 Ptvb now,tvbnow,bttvb         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。