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【原料】 5.39.217.77:88982 a% ]! c" L% R) t3 T- L
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去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h, h1 C; N2 h. ~$ j" B
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【做法】
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! {, P. J0 \, Z: y0 {5 x2 j' t9 l5.39.217.77:8898 1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 公仔箱論壇5 M% ~5 y F; l7 ?# F+ a; v
/ X9 N! a7 ~5 F2 M$ v$ h, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 tvb now,tvbnow,bttvb) O: b3 d& R: M3 d6 I7 G
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3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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) |: D: E1 \' Y, m8 Y/ F( ` 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 tvb now,tvbnow,bttvb% W/ r( z3 `3 E9 |) [6 y1 g
6 h; t. p. H$ E! J' C W. ntvb now,tvbnow,bttvb 【特色】
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. L7 b7 l, i! u. A+ p7 L% K9 \ 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2007-11-18 03:57 PM
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