材料 5.39.217.77:8898/ y9 B! Q2 S. F; i1 h; O$ `7 i
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去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個公仔箱論壇: z! _9 p6 D6 u- S
4 g9 Q; M6 y; W7 ?( X, n5.39.217.77:8898蛋 1個
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/ G9 f7 Q% T% E U- U" C0 o. f! K公仔箱論壇調味
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& s- g) ]. K+ M! X7 m; `8 N a粟粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇; b& E' V6 [6 `1 e! l+ r) d
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
1 b r5 M: y* X- w1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb H! ^# c( G o) M
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' v' O4 C4 A4 ]5 E! O# ]
" w9 W7 V& R% P4 f# j5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ W' s2 f, Z9 b2 i1 x. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. [/ A8 h- N) ]3 ~
胡椒 1/4茶匙
0 C" u1 U3 t: W; S7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% I6 W4 ^+ j4 l
紹酒 1/2湯匙6 U3 C6 t# S3 L% D$ X
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/ S% e/ C# C. \. e* ~做法： 8 w8 g; l; ?4 [2 v
' b( f1 Q" p" M& X& Q6 U去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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. F, d8 |9 g( `+ Q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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