[中式食譜] 蝦膏辣椒雞

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材料
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去骨雞髀肉 2片公仔箱論壇+ r( v6 b3 i3 B. p5 [) E6 M7 V/ ^

5 O" t' k' Y; Y* w青檸 1個
) @1 P9 Y- C- c& m0 J' T6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a% w) e7 q2 y; f2 ?公仔箱論壇蛋 1個
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; k! @* Y* L! ~; D5 Q/ k5.39.217.77:8898粟粉 1 1/2茶匙
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7 k# o7 E; ^6 B$ a+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙; w2 Q7 ?; Y5 U
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! \6 g1 Z! `, w; B) }) g

+ O  z# w8 T* r; a公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! a* S- R! O# a. ?  K$ p' o

' O- R1 v6 P- ~$ T紹酒 1/2湯匙2 a7 I: `9 l+ v, f7 k; e! G

9 w2 ~/ D, m. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 P/ n) ^( K" R9 L1 N: W
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 `1 B: x; R
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 z# G3 {# |8 i  ~4 W1 q* `0 \

/ Y* g! H% H! o: L, j" z8 \+ r0 f燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。