[中式食譜] 蝦膏辣椒雞

zactlion1899

材料
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* ]2 J) t: t& ]6 ^& ~7 f; x公仔箱論壇去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個5.39.217.77:8898+ x1 r/ \2 L6 M- X* V9 X

" r$ E( r4 _" |6 F蛋 1個
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5 M0 n+ {5 Z+ P7 a; V/ m' Etvb now,tvbnow,bttvb調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ B9 R0 _2 `- ]" |4 b8 ~+ ^

1 P! b3 [! M6 L: [6 R粟粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇2 T$ a) T8 @; e. `* t. \6 F

( s: f6 i$ m% ^: D  N5.39.217.77:8898蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙5.39.217.77:88982 y( Y4 b- R$ i( v9 U: F2 w

5 H6 O  G0 e  D1 g$ dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898. {6 s7 K4 B' }% A  P8 y$ `4 G
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胡椒 1/4茶匙
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( I# c2 {( {5 m紹酒 1/2湯匙8 u$ x. m: z2 ?
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做法： 5.39.217.77:8898+ t* _) [9 {9 C! `* Q5 l- X9 x
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。5.39.217.77:88988 u6 f( |& q+ A% M  Q+ M5 a

  v! C, f$ v) E0 D! s( I5.39.217.77:8898青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 y6 T9 R. f* r
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。