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去骨雞髀肉 2片5.39.217.77:8898) U8 B3 o% g) b0 B8 M" m; @ I! X
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青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb: g. ?1 w8 }, T. k0 X
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蛋 1個
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粟粉 1 1/2茶匙8 W- S3 u+ T# J; x- q' e1 O
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙9 b" {5 a- N* z1 \
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X, O$ \$ J6 R, V n, Q% G
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' x; M' W' N% d& ?9 ~3 | M
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胡椒 1/4茶匙" k0 F* F, O$ j/ ?
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紹酒 1/2湯匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 p! d! x( z! _: B9 P4 p
' ?( c+ \5 h% L: @$ Y9 ^) R, G, Gtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
6 V _ W0 v/ o+ A4 I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s1 z$ K9 W& U4 M) O. y% z青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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' \2 u4 j' i5 h. |5 r8 r: Mtvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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