材料 5.39.217.77:88985 D; q5 C8 `0 b5 B
( E9 E) g' O/ I& K' [去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 o2 \5 U8 q& |9 d
' v# |& E! W1 U! Y公仔箱論壇蛋 1個
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb- [ m+ q( @- Q
: I1 C( m- u/ ]公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙) s- L% \1 }4 j5 x b+ k
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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; x+ f& [9 [2 B d/ b( m5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙
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( s: [9 ]4 d& ~/ h# z L5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ n2 ?7 X% z0 @; B+ w# d& A/ _0 n
! w$ j- G/ _: |0 W/ k' ]紹酒 1/2湯匙
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做法：
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9 ?9 a- {% y0 w/ d$ J% B, ^去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。tvb now,tvbnow,bttvb) F" U V H0 ~( [' L) u7 o5 C: E
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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( e4 @- @( V, {' b# F, ^+ N燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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