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1 x9 n% J& K$ I" i5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 q) i ^) w1 i) a3 P) R
, n) A$ F! P3 B$ Z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯5.39.217.77:8898, O. z3 p( E0 \8 V
6 e8 N0 r6 t0 n D8 X: ktvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：. `) R- @: b, w3 |
; ?6 }* P* H- B# h: r. _0 B 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙1 k. I- O% ], m
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調味料 :
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蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 v- W5 p9 a
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粟粉水：5.39.217.77:8898% b7 { {* x& D* d! C3 Z
& K/ u( Z3 i1 Z. u. ~! O8 ltvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)5.39.217.77:8898( f- r- e" \8 y: y: o* p& g
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做法 :
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% P R9 Y% O2 m0 U0 Q4 C5 x) u: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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+ F: L F# f4 {; Ttvb now,tvbnow,bttvb 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。公仔箱論壇, ?. d) U: Z0 v
9 X; F2 I) {! T" S; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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; e: r& U( X b' g 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。1 k7 [2 @+ ~ h+ o. z# o
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。5.39.217.77:8898; b- @/ l$ |% W; |
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韋太小貼士：5.39.217.77:8898" k ~+ Y2 Q! H
, l' k5 ^5 J. P7 p0 @8 M 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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