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2 T; c* O8 Q9 W; f/ F8 a3 r, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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/ R1 [- a( w @# z3 itvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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雞醃料：
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
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調味料 :
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: W; K6 V; |( s# x% J公仔箱論壇 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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粟粉水：6 K& q7 {8 M1 g6 ^% a
6 ], S( x, j: m* {0 \! W8 H0 X5.39.217.77:8898 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法 : 5.39.217.77:8898" [- [ g2 A2 o m3 v
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tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 i# [( [& K" Y; S: J. R
) t5 c3 c" ^0 otvb now,tvbnow,bttvb 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。tvb now,tvbnow,bttvb* F* j$ i% j) ]# t4 K
2 j1 `& T6 ]1 m6 x公仔箱論壇 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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& p# p) V @7 h+ M% \; {9 _公仔箱論壇 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。5.39.217.77:8898" X/ O& ?1 o- Y2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 ^/ f. b0 b" Q4 [; R
5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。/ ~" u4 h. S! W1 u
$ h& a$ A% ]; J/ }7 R6 v公仔箱論壇韋太小貼士：0 V: p- k9 X7 z% |8 Q
5 p% t0 w3 T! ?) r Q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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