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( _4 v6 T7 P5 v( v4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U p- t5 s! Z$ I/ K* R: Y
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雞醃料：
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+ L9 a# A& ?2 g% }( L5.39.217.77:8898 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
+ ^0 L" M6 `- {( b7 B K3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O* J% h# l% i# {; F3 @調味料 :
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( k( n K7 P5 H& p9 M5 t! Q; V 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙5.39.217.77:8898" t0 P; F3 n" E
* |4 L; a T. W1 Y4 a; N公仔箱論壇粟粉水：5.39.217.77:88981 h3 |2 y8 @# i* K0 X- y. F+ @
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)公仔箱論壇$ d% T0 j) j: @' w: U
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做法 :
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。公仔箱論壇# Z. i# f8 ]! K. a: x' H+ D* q
6 V6 n( Z& v* O( R) i 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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9 S8 k( ?# M) m7 a* L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) s/ z) H) `: \( g
4 k8 _; W$ e" X& o; Q" | 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 k" x1 H2 f5 m
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: W. o8 x- b( Z) E
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韋太小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 J$ R$ ~% c# f/ h
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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