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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: W7 `1 i9 Q+ y3 f* F" u0 q6 P
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 l% y7 @4 F% w& @9 R# K+ T
. y# O& s% P: E: s$ r公仔箱論壇 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% c5 Z: `, Q, N2 Q, C1 n. u
7 m" R" N, B0 {" _) s8 }& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙5.39.217.77:8898' ~7 Q% y4 F0 y. J$ q+ b. j
- z. B' a h1 J5 z8 ]" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
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6 L, `! X; y) \5 V7 k5.39.217.77:8898 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X/ u. R& i7 n
3 x/ q& K6 F& z5.39.217.77:8898粟粉水：tvb now,tvbnow,bttvb* y8 a9 {% ]/ G
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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1 q W6 K6 q" o; Z1 F& ^公仔箱論壇做法 : $ J; E b; G2 R+ B. P
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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0 X: ~4 W. U$ p: N {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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" W l/ o5 H4 q5 L( l5.39.217.77:8898 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
$ ^- K& U7 }9 L7 ~: a5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 J8 T+ d: x6 H3 F( u
韋太小貼士：/ p6 K8 E, f2 T9 }) R8 N
0 h$ C9 i) G$ r% j) r u- j3 y公仔箱論壇 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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