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3 z8 N( g" P# h3 N _) \" Y公仔箱論壇材料：
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- a- @& V7 z2 N6 c2 c" E 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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雞醃料：
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* w+ Y/ u: ]1 d1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
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! r- r1 d# B- A5.39.217.77:8898調味料 :
5 K N2 V- l' _( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 _* f% t/ T/ T8 P0 R8 d! ~ R
蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 t. C% s- u$ `# t1 [/ B% G
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粟粉水：
' x, @- z* M% W! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a& q# S2 `) k+ M v: [ `2 m5.39.217.77:8898 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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, D* h, `! G/ f' I* x9 O, vtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 6 h) x7 H% V, m& t4 n4 {
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。5.39.217.77:8898/ X! j0 K3 V3 I7 y
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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; D% B- W: h$ @ 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。) t6 S* k3 r+ f
) J, C. b8 ^. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。& h0 A- ]. u( q; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: f, v) Q0 J
6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ]& F* b( U/ g
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韋太小貼士：公仔箱論壇1 B$ |% g5 v# N
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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