TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ @( {5 l' n. a+ `6 V5 k: J! N0 B
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材料：
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) e" }! _' A& A; H; _0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯5.39.217.77:8898) Y/ N! A" t( i. M$ l7 B) k
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雞醃料：5.39.217.77:8898* b1 F& ?& ^- ?
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇" _# a0 ~3 g# _8 F9 d
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調味料 :
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! S" B! C& F- k6 J( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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& Q# Z* D5 n* F( ]9 H: s0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水：
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" G) w1 q5 S2 J E( s/ r 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)8 \) D+ F, g, D' F+ G" q
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做法 :
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1 N& M* l3 A( m3 \ \0 v5.39.217.77:8898 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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`6 J, ]2 I% P$ ~( i! H3 }. e1 q公仔箱論壇 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。0 d2 D6 [' c* L1 L/ a0 N' d
4 c. g7 Z; T* K9 L# {1 v2 W+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ I. B! N- l+ v1 _! T* Y ?( `
# U7 J. w* Z' j. U" z# G0 s 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。0 i; z. \! {) t( ?5 F
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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韋太小貼士：
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4 e9 ^, }9 U7 v3 c7 w+ { 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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