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7 ~2 ~' m0 x; Y1 N+ }8 {tvb now,tvbnow,bttvb 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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材料：
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# `0 E+ d: l7 J7 W- `7 f( n# h6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, p, k4 ]# C
雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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) [. _5 r8 ]: @0 ^3 qtvb now,tvbnow,bttvb魚唇絲出水料：
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7 x+ q: k- F+ h# S2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
* P/ G9 O. V3 ~% S- r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v- m2 T, b3 t公仔箱論壇調味料：) @% K5 a/ j4 z6 w! h
) A5 W2 m( @1 S- W! s5.39.217.77:8898 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 f$ R( p& b- R* g
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做法：5.39.217.77:8898 p5 f5 b2 H$ b8 u: o* W: Y
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。) [& T0 d0 H# B& n F4 ?6 W! F
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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& i( @( R0 [7 ?公仔箱論壇 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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$ f8 H' a/ m' n Y公仔箱論壇韋太小貼士：5.39.217.77:8898* r5 X2 g3 s7 r9 |6 T: p) w
* Y3 Z' C/ [$ @2 X公仔箱論壇 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
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$ T& j- ^! t, x0 j8 H4 k公仔箱論壇 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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