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{% \* s' B* r4 c7 o公仔箱論壇 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！5.39.217.77:8898/ |$ i% C. x! K# k5 Q
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材料：5.39.217.77:8898) g/ n5 h, v, e1 C6 {! K# K
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6 Y; i# M( ]: c. a 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)公仔箱論壇% U4 H. l1 ~- @
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魚唇絲出水料：
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
7 N! V$ v* G& e- i5 h/ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. l) B r0 F) A
調味料：( n3 B! R- ]; E. g s
; V& H* g$ @0 o" U# `$ z- a1 w+ c 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇$ B( }! n- \7 W1 K A
0 }/ v% H: ]* o' k0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 h' ?" o& f. f+ M/ q; k1 ]" ?
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: u$ k( I K6 p ^# U) p2 E5.39.217.77:8898 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。! \7 I) A1 H9 N) W. X
* l* x* H7 l% \) }0 e1 Z, h& A; Q/ b+ ?/ |. f公仔箱論壇 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。, M, i& n" y t. N* u7 r: A- [
0 V; S$ V4 m8 \ |2 h/ f韋太小貼士：
v: v& S& L4 N, C6 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 t# `- U+ K6 U
1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
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; H# ? y7 O& A$ U: _' |- Q% T5 P公仔箱論壇 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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