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$ M7 Q. m5 A' y& ^/ w) Y5.39.217.77:8898 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！) Z7 N, L6 T2 k! p
7 R# b, x `' ~: T5.39.217.77:8898材料：
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, {8 n3 |4 Z+ V6 X! L, ~& z0 O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! K! C4 @* ?' r4 H( d) p
雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
1 Z" \, n1 v& I; r% ]' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- t+ B6 D! g/ ]! n6 {* U7 k/ g/ l
魚唇絲出水料：8 j; R, r5 K) W: y. f5 f
/ G: f# X. r: V! A5.39.217.77:8898 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
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' Q4 K: D& }6 u9 r調味料：公仔箱論壇. S( ]: z! V& U
1 k0 K8 d) K* }' jtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
( e! Y! u/ V' e! R2 E0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& I9 l% o! E
做法：* W6 R& ]5 M7 E* \: J8 I7 f% e
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* @& s4 \: D3 L$ \公仔箱論壇 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
6 Z: J2 Q; C9 C$ L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 q, w1 v' b9 G0 G0 @$ |# B
2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。3 R. Z, @' `5 S
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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5 S9 K U% v9 k. B+ t韋太小貼士：. _7 w' X3 }- @% g
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
2 e. w v2 L5 x! H+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) A+ W) T( U' ?" n6 L
2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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