TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]: w9 L3 k7 }% R. i, C3 ]
公仔箱論壇- h! ~* @5 K) y+ r
一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
! c3 t1 o- o! g' h4 o: T: q5 N7 l5.39.217.77:88982 d( k+ b0 U7 W9 t: H
但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。" o) ~5 f' n- Y* v5 Q& h$ I
6 D) R$ a& b0 k( } l2 g
而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。5.39.217.77:88985 \, ?3 i9 ?! W) d
% ?6 x2 Z2 a3 M& F1 J2 c6 r材料：
: R% ~( d) x. D5 c# v1 D2 H5.39.217.77:8898
6 K+ U- c! y1 R0 R6 W7 U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
_8 T c" ~# U+ A! L( j3 A1 Q* E+ F
牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
t5 R2 g! d$ l% `5 x: M; a公仔箱論壇
- z# ?1 {/ o6 z% Q4 q0 b0 g& D+ \' ytvb now,tvbnow,bttvb牛腩飛水材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 [1 _1 [$ s/ ?; b
6 e- n% O7 E4 ` b& Z/ i) `+ L
紹興酒 1湯匙、薑 2片
' t% ^7 @- j" \) f y& Z0 d* F% a3 s& {7 j- {7 t! ~& j
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb E) p. s( o( d5 U0 M* w. R
: Y+ A q8 {9 c6 x' w( {+ H公仔箱論壇 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
( p. U! d# B: l& ^- O5.39.217.77:8898
: Z" i3 A1 A6 @; Z1 V: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 ]6 g! u: Y) C4 |" }2 t. H: Q8 h- n8 g2 X' G3 s
tvb now,tvbnow,bttvb0 I. D$ n, n* ~0 F% l% c% h
8 s v- x5 }# {: Y- p$ d5.39.217.77:8898 1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。
6 g) t' @$ X" I% a8 ~4 F
# n4 ]6 |- M4 ^# U4 {4 atvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( b* A) f! \9 n/ T L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" B, [! v4 Q, @% }
3. 蘿蔔去皮，切角。tvb now,tvbnow,bttvb# d6 A& u: N+ E
/ z! Z0 k# @- x I) ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
