[中式食譜] 鴛 鴦 腸 蒸 豬 爽 肉

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既 然 豁 出 去 不 顧 健 康 ， 這 道 菜 更 加 吃 得 淋 漓 盡 致 ！ 豬 頸 肉 的 油 香 ， 加 上 雙 腸 的 肉 香 ， 味 卻 似 更 多 層 次 。
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1 }% L. ~! q4 n. e, a! `8 h材 料豬 爽 肉 1/2 斤 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 冬 菇 1 隻 、 / 薑 各 少 許 、 生 抽 / 蠔 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 少 許公仔箱論壇/ ^; b( Y' K$ m: r% b' H$ u

, I3 o; W; n  ytvb now,tvbnow,bttvb做 法1. 豬 爽 肉 逆 紋 斜 切 片 ， 以 生 抽 、 蠔 油 及 生 粉 醃 10 分 鐘 ， 橫 排 放 好 在 蒸 碟 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- N/ W1 P: W5 N3 F0 Y

* z/ D! o+ Y( }' Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 雙 腸 冬 菇 及 薑 切 片 ， 切 段 ， 橫 排 在 豬 爽 肉 上 ， 中 火 蒸 7 分 鐘 便 成 。
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貼 士蒸 完 水 溝 油 的 汁 液 頗 多 ， 可 倒 去 多 餘 部 份 ， 再 灒 少 許 滾 油 ， 更 加 香 口 。