[中式食譜] 鴛 鴦 腸 蒸 豬 爽 肉

zactlion1899

. y, ~) \, I% e公仔箱論壇) \* [# S7 A  V4 |0 Q
0hr20min公仔箱論壇+ t) ]$ C& }' Q0 m, ^. t
4 人 份 量
. K& \+ g* a" G
0 m* E8 x. G5 E6 [% N3 e9 h6 [5.39.217.77:8898既 然 豁 出 去 不 顧 健 康 ， 這 道 菜 更 加 吃 得 淋 漓 盡 致 ！ 豬 頸 肉 的 油 香 ， 加 上 雙 腸 的 肉 香 ， 味 卻 似 更 多 層 次 。
% z# c# E, T) T# y( f/ j1 t/ q, x9 v8 t# n
材 料豬 爽 肉 1/2 斤 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 冬 菇 1 隻 、 / 薑 各 少 許 、 生 抽 / 蠔 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 少 許
7 p, O9 S; t. D- S  ^: X5.39.217.77:8898
8 J# V  x, @: Itvb now,tvbnow,bttvb做 法1. 豬 爽 肉 逆 紋 斜 切 片 ， 以 生 抽 、 蠔 油 及 生 粉 醃 10 分 鐘 ， 橫 排 放 好 在 蒸 碟 上 。 9 T8 [9 j$ D  C5 l% r) c) t- v" X

& r$ `9 W  j9 Z2. 雙 腸 冬 菇 及 薑 切 片 ， 切 段 ， 橫 排 在 豬 爽 肉 上 ， 中 火 蒸 7 分 鐘 便 成 。 5.39.217.77:8898* N# Z- L' c8 t0 G7 x: s* }
tvb now,tvbnow,bttvb. Q, H  e% e- z' Q9 T) G$ y, Q% Y
貼 士蒸 完 水 溝 油 的 汁 液 頗 多 ， 可 倒 去 多 餘 部 份 ， 再 灒 少 許 滾 油 ， 更 加 香 口 。