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【材 料】5.39.217.77:8898, }2 F$ G- M! q$ |! g0 u
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白米150公克
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/ k- B! o4 d8 W5 m. `4 m _' L: Ktvb now,tvbnow,bttvb干貝 2粒
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白蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- G' ~+ Z& X; \. V
* L$ b8 d% M$ B+ x5.39.217.77:8898芹菜末適量
+ H8 A [. F1 |. h# utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& R+ n6 b8 h ~
香菜適量$ p! |& I) G. x$ _4 p
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高湯 800㏄公仔箱論壇" s% K0 M) N; F h3 _" H A2 g
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【調 味 料】
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+ Q8 d" A5 ^) S8 B- I4 T公仔箱論壇料理米酒 1大匙公仔箱論壇. Y; U) b$ }2 G; l! U5 N
# k% u! i$ x: M' L; p) |. }5.39.217.77:8898鹽 少許
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9 J7 a+ C$ e, u0 D3 \! F( [鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許
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【做 法】公仔箱論壇# d3 e. N5 h z
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。0 k1 E: [$ c% B; Z
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898) h9 }4 q1 [9 q* @
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
; U. C, @9 x h3 stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。! U" _" }& _! c! x# J9 G! l
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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