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白米150公克
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: M5 Q, x1 Z3 d7 xtvb now,tvbnow,bttvb干貝 2粒
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5 ^# d# G5 Y0 \6 h* m/ N2 Etvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 50公克
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芹菜末適量: r, y, l! _# ^" _ Y1 c( [9 X
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5 z; h/ j4 W) G. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 800㏄
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# |( F+ F% m5 y0 | a$ c【調 味 料】
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料理米酒 1大匙
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- k' d& T0 h# T7 Z) M5.39.217.77:8898鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 m* P- P: D4 m/ J
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鮮雞粉 少許
( ~. h& D& M/ _8 f: X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) m R$ u2 e1 S
白胡椒粉 少許
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: s/ l8 v) l1 {2 F5 j; _, o8 m5.39.217.77:8898【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" [8 |8 Q `: B' X U0 N
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
! O9 ]8 v: H; d$ D公仔箱論壇2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。, t; q5 e C3 C) j, j
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。5.39.217.77:88982 d+ t X/ X1 D" d9 M
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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