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8 H: R1 k& @1 c. p) p, C5.39.217.77:8898【材 料】公仔箱論壇4 Z4 Y" l$ ]) B* g; n
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生蚵 200公克
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青蔥 1支
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條7 e; Y' N0 J1 d2 q4 _( g4 l- {
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沾料：
( Y v1 \' Y! y地瓜粉 30公克5.39.217.77:8898/ h; |# d. a# ^7 i* z* C- R* L7 Y
1 {+ ^( W* u, b0 c% \6 k/ W% x【調 味 料】公仔箱論壇+ Y2 n1 N3 x8 m( I5 x
5.39.217.77:8898. K: A$ t# X2 U5 }5 y3 J
白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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! r. e7 G% _4 {8 d* v, _. E- N黑豆鼓 2大匙
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【做 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。/ }) X( F/ J. {- J ]& L
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
0 A' b. g6 @2 \- `3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
# c! j6 `% o# ^& x8 gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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發表於 2012-4-14 07:18 PM
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