某IT男子，胃部出现不适有四个多月，起初以为是工作压力大，胃口不好，于是每每吃饭时总是选择自己最爱的食物来开胃，比如“酸菜鱼”、“水煮鱼”。然而，胃口并没有因此而改善，反而发展到不能进食。公仔箱論壇* e' K! P0 o5 Y* L) i3 a, f
: f7 K+ b+ a" @* V% J8 u- h0 ]9 `5.39.217.77:8898 经检查，医生发现该男子全胃弥漫性癌浸润。因为已经弥漫到整个胃部，不得不进行胃切除的手术。专家指出，胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。
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专家指出，此类病患者数量不少，大部分是年轻一族，饮食结构非常不合理，特别酷爱吃吃火锅、酸菜鱼、辛辣食物等。
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: y! O% S3 b% r+ `+ F0 @tvb now,tvbnow,bttvb 为什么这类食物会对胃造成如此严重的伤害呢?5.39.217.77:8898" c1 x: r# A% ]; \" S* k& A& _
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酸菜鱼中亚硝酸盐多
2 f$ A2 Y* m, H9 Q j0 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 e3 U7 ]; E) F S! n# X" ?3 Z
腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。5.39.217.77:88982 Z- Q. J' H: a1 k/ z
+ C. _3 d7 n& i+ [4 r5.39.217.77:8898 如何避免过量亚硝酸盐?tvb now,tvbnow,bttvb {7 }, L! y, L' C2 A$ o; @+ a. }
- g/ O2 g+ u# b% n. X 在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，有可能减少胃癌和食道癌的发生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' z' M R/ F- _6 M- l% f
9 J* a6 {4 }. p* \2 ^4 q6 s1 x公仔箱論壇 不良生活习惯也是诱因/ n! A {- m/ T
) ^7 p* `0 ^& A$ g: o# q9 z公仔箱論壇 年轻人发生胃癌，与生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是，年轻人喜欢熬夜，也就养成了经常吃夜宵的习惯，这是非常有害的。研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息;食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱.如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
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; G9 G3 v1 @/ \( i3 C 同时，由于胃癌发病初期表现不明显，年轻人又不重视自身身体健康状况，忽视胃病的防治，导致大多数年轻胃癌患者到医院就诊时就已是晚期，延误了治疗时机。 |
發表於 2012-4-12 10:22 PM
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