某IT男子，胃部出现不适有四个多月，起初以为是工作压力大，胃口不好，于是每每吃饭时总是选择自己最爱的食物来开胃，比如“酸菜鱼”、“水煮鱼”。然而，胃口并没有因此而改善，反而发展到不能进食。tvb now,tvbnow,bttvb" D& D+ P$ M! I% k" N
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经检查，医生发现该男子全胃弥漫性癌浸润。因为已经弥漫到整个胃部，不得不进行胃切除的手术。专家指出，胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。2 B* R' M( o m& `2 }
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专家指出，此类病患者数量不少，大部分是年轻一族，饮食结构非常不合理，特别酷爱吃吃火锅、酸菜鱼、辛辣食物等。5.39.217.77:8898+ P/ U: w6 r4 I8 y5 q3 E0 t
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为什么这类食物会对胃造成如此严重的伤害呢?
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" ~# X' ~$ n$ a( ltvb now,tvbnow,bttvb 酸菜鱼中亚硝酸盐多公仔箱論壇5 V2 I5 \* W; [. e- y) c
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腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。tvb now,tvbnow,bttvb* o5 b4 ~6 x/ P
! Z+ a* z" ~4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 如何避免过量亚硝酸盐?$ ^$ d3 _ x; A6 [& N& w* u4 m- Q
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在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，有可能减少胃癌和食道癌的发生。
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' Y4 b2 A6 H& A" M5.39.217.77:8898 不良生活习惯也是诱因
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# U2 Z5 d/ a& U" { 年轻人发生胃癌，与生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是，年轻人喜欢熬夜，也就养成了经常吃夜宵的习惯，这是非常有害的。研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息;食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱.如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。1 e) y; i' ~- T6 c* F3 x+ ?
S+ p0 [& D! E9 v u6 l5 ytvb now,tvbnow,bttvb 同时，由于胃癌发病初期表现不明显，年轻人又不重视自身身体健康状况，忽视胃病的防治，导致大多数年轻胃癌患者到医院就诊时就已是晚期，延误了治疗时机。 |
發表於 2012-4-12 10:22 PM
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