[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
+ e$ ?* @; {  Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
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1 F3 j) x3 Z9 T' ^; w) ptvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb! h" q* ]1 ~5 k
蒜頭......5瓣（剁碎）
8 }6 }1 O# X( F3 L; u& rtvb now,tvbnow,bttvb西芹......2湯匙（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 C* p, z, n. c
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 V' e( A) E; z( P

4 c% k$ G; e; O0 l1 S調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) x5 J5 N# e4 Z; _! y
黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇5 D: |* `7 z, i3 E2 z, {
李派林醬汁......1湯匙0 Q  ^% S! I. P0 b+ ]
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g  n% U4 X; N* L2 B8 h! W$ E6 c
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
9 X+ _! b, L4 B) G9 z1 O- u8 U! O公仔箱論壇清水....150毫升
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, l) x9 p1 \+ ^, y
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙9 o5 N/ W) k: @+ y- J8 ?) S) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 a: w2 b/ e8 ~0 J
烹飪過程：
- ?8 |0 O& t, X( L- s% {) g/ G01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
: O: T& @6 _/ r3 H02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
, L3 `/ F+ M- T7 H2 A8 @2 r03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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