[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
/ @1 ], {: a; _/ t公仔箱論壇鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb4 d* y5 w5 l- |. W1 A* |2 L( N

# g  |7 V6 _3 q" u" i2 |6 D' X材料B：tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 g! P+ D* T3 A( L* G
小蔥頭.......3粒（切片）
8 [% N' d  ?2 N$ \* b: c. K; q5.39.217.77:8898蒜頭......5瓣（剁碎）7 L& @, J) b5 a; h. z5 F. o6 a
西芹......2湯匙（剁碎）
3 u, C; O- J  H: P5 w1 {# t牛油......2湯匙
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: l% w. o) Z' y, N" b3 t- F調味料：
  n& v+ M- ~8 U: ^% v1 B  T% ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙
3 I8 B& z3 _; N! m李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P3 V3 k& N) r/ L4 [9 y
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙5.39.217.77:8898/ o5 m2 z' I2 W6 m% ?& H
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙$ L+ i5 `" I( N  d) j1 Z
清水....150毫升
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& {9 y' Z& }4 v0 Z, G7 h公仔箱論壇芡汁：公仔箱論壇0 d2 `* ?7 m$ H1 N, L' Q2 N( X9 p
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
. E3 c5 _9 ~3 D7 N公仔箱論壇+ D: m+ N, B) r$ x& F: ?4 C7 y
烹飪過程：
( l+ K# v/ }8 |# y5 ]+ u6 c' |% L5.39.217.77:889801. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
3 [! Q) _( l4 @02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb, z0 ~: H1 P+ r' X7 H+ E
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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