[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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# p7 S# \) G% _! b3 {+ stvb now,tvbnow,bttvb材料A：5.39.217.77:8898" {: y6 f7 p9 y6 t1 z- J3 Y: Y' w
鮮蟹......2只
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. e4 v# \6 \8 x% `材料B：公仔箱論壇6 y( E' N  y9 k1 j+ D& j
小蔥頭.......3粒（切片）
$ _7 p, L3 r. Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5瓣（剁碎）
( q- Y, E3 s# k西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, Z2 s8 N4 w8 n! K5 e5 {0 {- \0 z
牛油......2湯匙
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調味料：
; Z; I: P0 j5 s; u- \$ l! k* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒醬....2湯匙
2 @4 @: ^1 g0 @8 Z3 r2 o" e5.39.217.77:8898李派林醬汁......1湯匙
: ]0 a* i  V# w" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
: T- Q: v! K7 K- b$ M' Y& _3 z! U; L, Wtvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙5.39.217.77:8898: \/ a" z' y( X* R
清水....150毫升5.39.217.77:8898$ c2 I8 W5 t9 }. F8 S& j/ y

# K" p' f: V* U: g) g) s公仔箱論壇芡汁：
, S0 |5 M( o0 s* g風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
1 `* N' ~' U6 N4 i9 s, _3 N5.39.217.77:88982 n; y) s: e4 ~9 R) [+ ]  s. ]
烹飪過程：
# W3 m- S4 m( m$ h" Y& C& _% J- B01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
" t9 w2 o9 S8 [* E; u& |02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb) q/ N% i6 ]" Y8 N9 t- b% J: C  L. B
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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