[中式食譜] 淮 山 杞 子 燉 螺 頭

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) C- q& E1 c2 x6 V: ~材 料 ：
1 B4 {' w- {& Z. O6 A" U4 l- j) l. I 淮 山 10 片 、 杞 子 適 量 、 螺 頭 1 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 兩 、 陳 皮 / 薑 各 少 許 、 清 湯 6 碗
2 B4 c( i9 H. E' V5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 Y+ `2 ]; p$ O' b9 z/ i& S8 f" F
做 法5 Y5 C- _1 m+ P  u8 F! q
將 杞 子 及 淮 山 浸 30 分 鐘 備 用 ； 其 餘 材 料  汆水 。 將 所 有 材 料 放 燉 盅 ， 注 入 清 湯 燉 5 小 時 。5.39.217.77:8898# B3 J2 o/ ~, M* {

% J2 y- @5 D0 f! h" d1 ^" m  C貼 士
; y( L9 i5 \$ C! T- L, h; o新 鮮 螺 頭 外 層 有 滑 潺 黑 色 污 物 ， 用 生 粉 可 洗 刷  淨 。 8 n+ D/ k  i6 L; H0 B% p6 R6 ~
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功 效 ：
$ m! p; G5 O8 W5 n7 X7 Z; x 有 清 熱 去 濕 功 用 ， 可 治 療 陰 虛 內 熱 及 乾 咳 口  乾等 症 狀 。

~天穎~

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