火龍果性味甘平，一向被注重“涼熱”的廣東人認爲是很“正氣”的水果。記者今天從廣東藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼處了解到，火龍果含有大量的花青素，特別是果皮中或果肉爲紅色者最爲豐富。據介紹，花青素具有很強的抗氧化性，能起到抗衰老、提升免疫力、抑制細胞變性以預防各種疾病的作用。此外，火龍果還是低糖、低能量、高纖維的水果，具有減肥、降低血脂和血糖、血壓等功效，有助於能預防便秘和腸癌，而其富含的植物白蛋白則具有解毒與保護胃黏膜的作用。
* y. |/ v* E! U$ p: y. Mtvb now,tvbnow,bttvb v8 Y i+ C1 V& c, P. k% r
1 L' E( ] Y& N! etvb now,tvbnow,bttvb 食法推薦：火龍果番薯香奶飲 W0 r; w8 \1 `# c; O; z
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q v _9 ^2 l m, w6 i
( }! |3 T" f" n! A/ [" {+ l5 ~
原料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升；; |: V: q8 ]" i9 m5 k# d
" F' l+ \& [( x/ N7 k/ L3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 N$ K, v2 F* v$ i# G
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者可用甜牛奶）。 |
發表於 2012-4-12 12:31 AM
| 
