那霸食晏錦囊, W' W' I# }! N1 E$ s K$ p3 o t
人均消費﹕110元
! A. D+ u4 X7 m7 g9 Xtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
$ o" g& p \. Z. C' T: M3 {tvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
9 n4 l. U! p4 o6 V3 }. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h; q ^# l' k, x! ytvb now,tvbnow,bttvb炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。公仔箱論壇: V. l( J, e# E) @; L! C) w, t8 n
6 r1 p; H/ Q/ H, l" L( O/ z! t餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 H3 w1 V/ h m8 D
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午餐款式﹕20款
5 r, F/ T$ ~# ] z" q$ |tvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕60個
8 \8 n8 J6 V& x. Z5.39.217.77:8898美味度﹕5★
9 W7 a" E( K9 d4 w: G7 Ctvb now,tvbnow,bttvb和風度﹕4★
+ z9 Z, v2 P+ G5 G" f8 rtvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕5★% } H4 g2 i: R
地址﹕太古城第十期耀星閣
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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