穿蛋衣的肉丸子 
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# r O: O) m/ z5 E. `# @2 j公仔箱論壇原材料：
4 t6 Y9 h% j; f$ o4 o& {猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。. C0 d, R! Z$ D$ I; _8 Q7 v" H) R
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盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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% U; w1 [$ n* m8 h! stvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" b+ B5 @$ ~- H
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
2 H% s0 g' c. R: ^8 xtvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
# n3 s8 C+ T' b' V( Z( v5.39.217.77:88983、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！1 M% W! _7 C" M+ O# z# D
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！& B6 f( @( Q, M1 `) s. e9 |
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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