穿蛋衣的肉丸子  公仔箱論壇/ X" d' ?- i# w. b! o
7 I( ]9 n; ^' H- |: ^原材料：; E" {2 m4 H! e7 n7 g
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。tvb now,tvbnow,bttvb) n- `# \3 Z% h {" l3 R2 y
调料：
4 \ r# t+ Y# D+ J7 m5 ^" J' L盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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# Z I+ t' f2 `3 H" p/ W) J5.39.217.77:8898制作步骤：$ ?4 Z; @5 k, m. O& }
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇5 y* p, i" q5 H1 x
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。公仔箱論壇; U! B6 I8 W! P6 z. K+ \
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 X ?2 f( C
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！8 {9 b; n% Z3 u/ F* b
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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