穿蛋衣的肉丸子  + t7 e) ^. j! }: B+ F/ W4 a
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原材料：
9 f: ~ _# O* |& S猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
/ L# H( _, a! o$ ^+ o% }tvb now,tvbnow,bttvb调料：5.39.217.77:8898' P* b8 G2 M/ [$ |/ g, H9 n
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) g# B# }6 a# _; I
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+ Y& y& _% N9 L' |8 `制作步骤：# G/ e2 b& I( D3 Z+ ?* E- f3 C
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。5.39.217.77:88988 p: Y0 I0 U7 T2 q. H5 D) i; {+ L: S
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。公仔箱論壇' \7 h8 H1 p8 f- i* ]$ W
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！5.39.217.77:8898$ J. s& v! i4 B; N; M1 e( X
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！- u, @, c4 }! R; R$ w
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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