穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：
1 I" ?2 ~, v2 S! ]5.39.217.77:8898猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
0 E8 b# W' {. F( ?( C2 c5.39.217.77:8898调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 K0 n, Y+ `2 t& B6 Y6 p
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油3 b. A% r/ w2 W- a& d! j8 k2 S
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, K' W6 ^4 E) L6 ^2 \4 x: i. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb4 [% M* V. b+ h, ^3 P4 K9 n
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。 b* v; T. f+ B# l3 Y+ X8 C
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。tvb now,tvbnow,bttvb: `; u; f/ D* c% L4 v. @( Z
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！5.39.217.77:8898/ G& r( k& e: D G
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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