穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：
' Z5 \* X2 ]1 a0 E. h( E. z猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
9 r& X3 q. P) Q' N4 _; s调料：
3 f X" `) ^* ?盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
. A( g5 y. ~' z% [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" t: @# T! l G
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制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 R/ {5 E, M; ~9 [
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇% l- _, D! y7 q
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。公仔箱論壇- P9 l3 R3 \& {& v R! X5 p/ y
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
3 R8 x4 o1 s3 b. Q4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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