穿蛋衣的肉丸子 
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+ I* g" m" u3 @- m2 s! b( ztvb now,tvbnow,bttvb原材料：5.39.217.77:8898/ M7 o2 N8 h7 J* C8 N1 Y# X7 \8 r
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。' @' j5 `4 d5 F
调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ] y8 A4 }# \/ M5 Y
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" l& `8 i( ~0 O* ]7 {9 c
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制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 E) ^: o" i$ e
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。/ N8 L- W }3 C6 {9 j0 O
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
8 X* a: Z! W# ?' C7 l) ]# W' W3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
/ H* j4 m: ?& u8 O4 X# I4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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