穿蛋衣的肉丸子  ; E6 l' d; m' i" \6 H! z
% @0 F/ I: G% F! k' h2 g原材料：公仔箱論壇! L" Y' N/ M- d* n2 S
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% \' m! n8 i! e. T2 O
调料：
7 q) ?+ F. C" r9 s B d盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油5.39.217.77:88989 {: f; ^4 ?2 E. @5 |2 m
# x. B' \# f: U+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898( v2 |* l: \3 D5 M/ D8 p
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制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 I7 b' A/ C2 F |& G
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
8 q8 L% Y4 I" {8 _7 L公仔箱論壇2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。: n3 U8 {/ V5 B1 t5 j% ` S5 H1 i, u
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
" U/ w* D3 J1 \0 N( [2 g5 P) p3 n公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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