牛腱肉400gtvb now,tvbnow,bttvb5 O+ F' I o a4 R9 n
蔥2根- _4 {8 z# M7 n# d
洋蔥50g
! M! Q. K% s9 m' \8 R; U花生30g
# D, c8 R1 ^# x2 T+ N; q拉麵600g
2 W9 B& k- r/ w# Vtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊高湯2000cc 調味料：
3 R) x, Y& U+ w& n2 K烏醋3大匙、鹽1小匙
2 ^. P7 V9 K+ X8 |! P9 ~: |/ M胡椒1小匙、味醂1大匙' v& a" h0 a, ?1 H5 d! H1 ?0 t9 o
香油2大匙、油蔥酥1大匙
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! R- H; q& ]. k1 l0 W# Y製作方法 5.39.217.77:88984 f* u2 N. r) r; e4 {
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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