[中式食譜] 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g
蔥2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ {  C! y! A. I  f9 e
洋蔥50g
花生30g. y/ H: z% q6 ^% t
拉麵600g
蛤蜊高湯2000cc 調味料：5.39.217.77:88986 G& a6 Z; x! h9 }
烏醋3大匙、鹽1小匙9 H: S2 \  Q! |" O; @" B
胡椒1小匙、味醂1大匙
香油2大匙、油蔥酥1大匙. W7 X" C4 c  `! v* V" W! _

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製作方法 $ R# j5 z' S6 ?/ P V- ]2 W
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。