牛腱肉400g
; O# i0 g* d& d0 v# z4 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥2根公仔箱論壇! M: T; H& S, R; r Q6 o
洋蔥50g
" O y; ~1 G' @! S4 P3 ^5 m0 c花生30g公仔箱論壇! k7 \, m [1 B9 M5 ?7 n* U+ ~! @& c
拉麵600g
* z% N6 S6 |; r6 d: rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊高湯2000cc 調味料：
% N, b4 ]# H, i3 x6 B8 M公仔箱論壇烏醋3大匙、鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 @. a1 {$ Y/ }7 L: I
胡椒1小匙、味醂1大匙
2 l& s" M+ R* B4 R& G' z) y+ A5.39.217.77:8898香油2大匙、油蔥酥1大匙! ?& x W1 W# r
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製作方法
^. O5 i* k% S c! K+ {/ M1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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