[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

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紫蘇梅細麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 I* }6 L; S2 q: M3 {
柴魚醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 F S2 q" p3 N$ X, [; l
過貓、山葵tvb now,tvbnow,bttvb4 x: Q- s2 s( N" {3 ~8 y+ A
昆布、味醂
薑末、醬油tvb now,tvbnow,bttvb% m6 i* [) ~- w6 {

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製作方法:
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。