[中式食譜] 沙茶蚵煎

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鮮蚵、青蒜 # [5 q; m) F& C! t; j# X+ _+ `5.39.217.77:8898蒜頭、地瓜粉tvb now,tvbnow,bttvb" \+ K' z. p) h3 v7 @2 u7 j  e$ \ 雞蛋 # K! N% A% ~9 Y, r調味料：. l: J; r9 r" Y 沙茶醬、香油 * q3 T  m8 \# O! N5.39.217.77:8898甜辣醬0 ~$ E7 w+ t# D5 s, M

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。 4 Y& a  G4 v# }6 a) ^( u

~天穎~

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