[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 ?0 N' g$ [7 q4 ] 芹菜末1大匙、筍絲100g  e9 z+ Y8 M; K) S$ p- e" }* |3 b 冬菇絲30g、素火腿絲30g 2 O, W  D" z8 ?9 M3 N$ h高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根tvb now,tvbnow,bttvb2 p! B$ {; c' H3 W9 v 調味料：公仔箱論壇' Q# |5 E: l0 @1 v( _) K4 O 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 , Q0 M3 I% c& u( ^0 v" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙公仔箱論壇* j* r4 h& \1 Q- y

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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 7 t# i+ H4 I9 Y8 {% T1 M

~天穎~

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