燙麵1份、薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 @0 u0 i6 u4 n
芹菜末1大匙、筍絲100g
2 T/ ^! C7 [% ]; i) X& i& O公仔箱論壇冬菇絲30g、素火腿絲30g
, M" ~+ D! W. S B( \; O: i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
! K, W" |" l/ q. s' b, X調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ ~6 }% J% B1 U1 z( q
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
, j/ c# U, N+ @. |4 x香菇精1小匙、胡椒粉1小匙5.39.217.77:8898+ u8 D. R$ R& o
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- q3 f! x+ v% @公仔箱論壇 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& K% I! R5 \0 n3 e
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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