燙麵1份、薑末1小匙
! f2 f0 ^! \" b2 Y5.39.217.77:8898芹菜末1大匙、筍絲100g, g- ]5 y4 |. A! b0 h e- i
冬菇絲30g、素火腿絲30g
1 T; v. T2 {. g; R: A6 K高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
; ]) n& r/ v( h; f! y% qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
5 A* v% j/ @$ N& K- P+ btvb now,tvbnow,bttvb砂糖1小匙、咖哩粉1小匙公仔箱論壇5 |9 Z" D/ P) {& b; R
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ m: M8 v6 ?1 T7 Q* X, I! S
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ L: q3 c4 G' i" ~6 H* h
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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