[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉# V2 z' @) U" f1 H& k* D
叉燒; k9 F; J+ F$ x7 z  ?2 @( a
馬蹄
8 s# M2 T% u) P. Z: B! C公仔箱論壇香菇
8 V: Q* J# x2 {. Y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃
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春捲皮20張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ [( L$ J2 @* }* A$ b
鹽、味精) {- ^' g( r5 u. P8 `6 S
糖、蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& i, S( F. E" [& m" s8 S
水100㏄4 J& V0 b9 Q  Z2 J+ |3 a
太白粉水
8 n, P' v4 |/ ~" }' ]( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油、五香粉
  J/ j# M( t2 k5 d4 ztvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。- `# x8 P4 J: y. ^+ W9 t9 k' ?

~天穎~

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