[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉5.39.217.77:8898* r. E) h: v# e1 L8 h. p
叉燒
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香菇
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蝦仁0 z4 S9 {4 f" v4 r& ?# [
春捲皮20張5.39.217.77:88985 {% M5 q" q& N+ i
鹽、味精9 Z4 M) B* y3 Q3 ^
糖、蠔油公仔箱論壇1 A) E; G  S7 u  u  p4 [' u& y  ^
水100㏄# B- J2 H# O7 r/ y
太白粉水
1 g% V8 P' M6 _' @7 e& @8 O1 ~0 t5.39.217.77:8898香油、五香粉
- @3 ^' H, P  R, x9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 . m. F1 G7 F& j$ o! }: i

~天穎~

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