豬肉
; b: B u7 n4 e/ stvb now,tvbnow,bttvb叉燒
5 W# N7 ?7 q" E: n C7 o! L3 r" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄
) i- \2 o* [3 T& `香菇, Z# T1 \5 ^1 a* g! J1 ~8 A* s+ I
韭黃
+ U% {8 h/ t4 F公仔箱論壇蝦仁: h8 W8 H* M; r6 a- j8 W' r
春捲皮20張; \# [0 T5 |) A
鹽、味精
/ e! G& q& [! r4 L1 K9 w+ `( G糖、蠔油
1 ], v o6 F7 `" \: Z# _7 i R: T5.39.217.77:8898水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 R$ r4 n3 C' U+ e
太白粉水
% @; D& v5 h2 ^, w4 V3 y香油、五香粉
5 N N# D% X6 E$ ]5 e! n1 _, gtvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水
, T/ n+ K; A- i/ a& V5 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 n. ?6 D% b# Y+ |
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。5.39.217.77:8898- v, M1 c5 W; z" \' `0 v7 d
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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