豬肉
& K( R& ^; X9 }+ A% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒
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香菇* T# K+ X: W0 Y5 w2 v {) [
韭黃
; `0 |; S2 K+ s8 O+ N0 gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁
, m" A, |# {# a: G公仔箱論壇春捲皮20張5.39.217.77:8898( ]. ]/ m4 M6 B( E7 ^ S5 k' ]
鹽、味精
7 J* | d i" h' S( Y& l0 }tvb now,tvbnow,bttvb糖、蠔油公仔箱論壇7 j* V. Y% T8 Y
水100㏄
0 g4 ~! \# w! P+ S) E Y- ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水4 I8 `# N. d3 x9 C* T+ N
香油、五香粉5.39.217.77:88984 E1 |; Q) G( e5 e) L: b
A料：麵粉.水5 Y: g; y+ X$ I
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| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇3 B1 B# e" p q/ x3 s$ ^$ t
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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