豬肉
0 _! S( C% J. O5.39.217.77:8898叉燒公仔箱論壇# Y: z+ w' r! Y, [6 ]" p1 H
馬蹄公仔箱論壇, M4 |" h8 u7 `4 @
香菇; i3 [5 ~8 a ~6 A" O/ U
韭黃tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 T8 J1 g# D$ l8 x& {0 h
蝦仁
7 V0 l: e# f4 a f) P# ?5.39.217.77:8898春捲皮20張公仔箱論壇2 C3 R8 K& p3 U8 D
鹽、味精
! a1 q) Y2 s# q8 }8 F" @" ^% z糖、蠔油
& A* n* H9 z& {' N( k( `) X公仔箱論壇水100㏄ V$ z; v& h, ?6 B7 G
太白粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q, w0 I8 w: ?6 _
香油、五香粉tvb now,tvbnow,bttvb( J0 _; Z8 D4 v9 h+ m
A料：麵粉.水
( P! T d- I; y# t; u5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: F8 h: U8 L* p0 p
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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