[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
& R) T% V5 Z" T# x" _tvb now,tvbnow,bttvb叉燒公仔箱論壇0 T. C# c' m5 c6 f
馬蹄5.39.217.77:8898) e; o& h6 l* r
香菇5.39.217.77:8898) U1 P  m' z- {' q+ w
韭黃
2 x- b6 ]# O1 [4 E. }- }' k5.39.217.77:8898蝦仁' r/ g2 o: i. u9 A) Q' D2 X+ h
春捲皮20張
  G# Z0 d. ?8 ^7 H6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 w1 I- [7 k+ b& U. c4 a
糖、蠔油5.39.217.77:8898. y5 K7 O, E6 }' C
水100㏄
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香油、五香粉
( v0 T! i, U9 F/ iA料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 : L+ V4 V1 u" g0 ]2 q3 ztvb now,tvbnow,bttvb

~天穎~

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