[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
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馬蹄
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韭黃tvb now,tvbnow,bttvb  D/ e/ o8 L% u; r
蝦仁
( p1 l/ \" G6 z  `4 Z5 a% M! K- X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮20張. S4 {2 i9 G; F( Q4 F
鹽、味精. C( D; W5 d( F3 }0 }; o1 z" H
糖、蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 o( c- y2 A3 E2 s
水100㏄9 }# e( O9 J" c3 j6 t; c$ _
太白粉水5.39.217.77:8898: o9 m/ x  c: C4 z0 V0 N
香油、五香粉& M% W. e9 |8 H" S2 w) |
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 3 p% R+ ?* M- etvb now,tvbnow,bttvb

~天穎~

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