豬肉
+ R% e) R- \( J叉燒
r- b- Q) p' U( l) C馬蹄
* u- C5 @) X7 e' T# j公仔箱論壇香菇
) V& \# W; @/ x$ L; v3 Mtvb now,tvbnow,bttvb韭黃tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ S' Q& G3 v I m
蝦仁
5 a+ H4 F, c, L; x& N5 P6 x5.39.217.77:8898春捲皮20張公仔箱論壇9 ~- N" K' c1 s. B9 P
鹽、味精6 T7 M, k. E2 P Y. |7 E& a
糖、蠔油! B% J9 ~8 d/ N) S: i2 B
水100㏄% {% s! I2 j2 ^. d- ^/ x
太白粉水7 X& [9 w, y: H4 `
香油、五香粉
! M' P! x- e. e" w$ d: dA料：麵粉.水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s \& K" t# W
5.39.217.77:8898* n4 @8 N& ]$ n6 T2 b) U# e$ u
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 b# p$ x4 Z. M
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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