豬肉
( Q' j' i; u e" s$ U) z( Ctvb now,tvbnow,bttvb叉燒
' r/ t# d9 Q9 m. S9 d, p3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄
2 B( l7 d% G" W$ |9 Y& i; I$ m香菇
/ X$ Y; T/ n) H/ g3 y5.39.217.77:8898韭黃
0 m7 N% w; ?# V( n0 U/ q蝦仁
' w( b' }2 n& {6 ^1 o, j0 c公仔箱論壇春捲皮20張
$ a1 C5 L7 }( b$ P; E鹽、味精
8 K* G& x! d3 M( B0 P: y) I/ e! ?糖、蠔油7 a1 e& y" \* Y5 k0 {9 s: J i
水100㏄公仔箱論壇# K( l5 @/ V# }: B. r
太白粉水2 U+ @4 k/ S8 y& d9 c& V
香油、五香粉
+ m& t' K C& _' b5 n) A5 I+ U公仔箱論壇A料：麵粉.水
" p9 M" M3 e- N9 j6 S公仔箱論壇5.39.217.77:8898* M/ S1 l8 s# t* r S& u, [
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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