[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉tvb now,tvbnow,bttvb# N) g- R) W$ k! K" b
叉燒5.39.217.77:8898* p" z1 W+ j. c: x2 I
馬蹄
9 n  h( j1 G/ T0 @* w& B- C( J香菇公仔箱論壇6 t1 B& s. X$ @5 k3 Z+ q- L
韭黃tvb now,tvbnow,bttvb9 q* ^" F( Y" B- ^2 C3 A
蝦仁2 d# O9 g5 c* O: I. n. Z; Q; u
春捲皮20張
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糖、蠔油
" p" A: `! U# g5.39.217.77:8898水100㏄
  b3 d0 W5 j7 {& o  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水
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A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 & Q2 b) ^! f( r9 ~' B2 Q

~天穎~

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