[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
# F6 \0 {) Q9 X: q, X; A8 ~& @) z9 P1 P公仔箱論壇肥豬肉200g
' B/ s6 a! w1 l, `9 v0 F* }* U公仔箱論壇蔥、薑
) H! T) N8 y- R$ q+ \5.39.217.77:8898韭黃、餛飩皮
9 [' N" ~$ s9 p0 G! G: B0 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 U5 j' H# |; @+ ]6 pA：鹽、味精、細糖tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* D! o' T. _# j. u
B：太白粉、胡椒粉、香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 p! o1 c% p/ @! A) O

* ^( j1 |, O6 |0 Y7 S製作方法: 公仔箱論壇/ Q% F. k; B5 C) a% Z: C0 s8 k
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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