牛肉400g公仔箱論壇, V: K3 V, G' Q$ A: Q0 w8 A
肥豬肉200g
$ d4 o$ o9 D4 F8 H, t( n; M蔥、薑
- N, e. Q* _2 f' E0 W& `' `/ u韭黃、餛飩皮公仔箱論壇4 i6 r4 t: H9 H6 {' f5 ~# z
調味料： H5 _, |8 o: D
A：鹽、味精、細糖
. q5 D* q$ R9 B1 NB：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法: 5.39.217.77:8898* u; y) N* l& `+ \: {% z, E6 Y& _% l
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。 |
發表於 2007-11-17 12:40 AM
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