[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
- M7 w9 R: j/ g' v/ X- g. E) M( Q公仔箱論壇肥豬肉200g
* d3 c+ Z% A5 ~2 I' i! j3 p$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑
9 A5 c9 M) D# e( j: m5 J5 n公仔箱論壇韭黃、餛飩皮公仔箱論壇7 U% {* J/ i! e; ]+ H
調味料：
* ^7 k( K( u6 a- ^1 M. N3 `公仔箱論壇A：鹽、味精、細糖
, J0 x/ ^* j' f4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：太白粉、胡椒粉、香油tvb now,tvbnow,bttvb! e; w" l# t9 y

2 B( v  r+ S* W& R) k製作方法:
$ Z! c; K  b! e, z7 w公仔箱論壇1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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