牛肉400g
" ?9 [2 i2 s u5 m肥豬肉200g
3 {$ a6 h; l$ vtvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑
3 R% @8 `, b, P4 x9 [% Q5 htvb now,tvbnow,bttvb韭黃、餛飩皮
$ e9 N: t8 @4 J, ]2 I; R公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 c+ q. _ o5 `9 C0 y. o: Y
A：鹽、味精、細糖
7 b: R% _! X |" {( D" y* H4 M公仔箱論壇B：太白粉、胡椒粉、香油
: S' P' M" Q: a
' ?' l! X: V& j, l5 j& i3 w製作方法: 6 o7 ^2 G! i# O4 h8 y" ~6 j9 S( f
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。 |
發表於 2007-11-17 12:40 AM
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