[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】
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五花肉 600公克8 b; A; E* I( w
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大白菜 200公克
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【做　 法】5.39.217.77:8898' I' M0 V! B6 l+ ^! J; W3 m
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。: u7 @$ j/ k, u, B1 k+ ^. n

9 G5 r3 N7 F4 t5.39.217.77:88983.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。5.39.217.77:88984 I2 d8 i/ A! b" W

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