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【材 料】
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7 w* a1 H# v F/ T豬肋排 300公克
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杏鮑菇 1朵
9 ~& F1 A" b5 s3 F6 ` ]: Stvb now,tvbnow,bttvb
+ `+ w2 Z4 X* b$ [! \蒜頭 2粒5.39.217.77:8898) c' j& g7 W: C6 a4 }. O& Z
! a: X4 q9 C# d) i$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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6 _$ @. _6 ^# m$ g) A公仔箱論壇醬油膏2大匙
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砂糖 1大匙
8 L' P# R- T8 O1 @5.39.217.77:8898! f0 x* R8 M, ]5 c* k( c7 U
水 400cc
2 s5 b% N! G& e: u5 ~1 {; A, `+ e8 r公仔箱論壇9 K3 R) Q1 ^; Z- E1 w9 f( x& \( p! r* R& [
鹽 少許
* u: r9 v- F' b公仔箱論壇
* P: g. X. X2 i/ i公仔箱論壇白胡椒粉 少許5.39.217.77:8898- I& e4 ?. o: ?. E: p! ^
% D' g8 H, I( D% l+ `. j【做 法】% P& R, a& ~: D+ t) E
 公仔箱論壇8 ?" N4 i2 j" y1 S
1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。
$ k# P, t9 J, e; {0 U0 w7 P5 l5.39.217.77:88982.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。
% R9 w2 V/ K& Y" @3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。
" o" C9 H' Q% X6 ~- p8 F) |公仔箱論壇4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。
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發表於 2012-4-7 03:03 AM
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