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" f0 E& W5 U- d. |tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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+ s% O, z* L: V$ [' O4 ?( X; v7 @9 ]豬肋排 300公克
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杏鮑菇 1朵tvb now,tvbnow,bttvb U* I6 w# t+ G! U0 _6 A$ Z
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蒜頭 2粒
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# d& ]/ C) k/ S7 @% | R5.39.217.77:8898【調 味 料】
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醬油膏2大匙5.39.217.77:8898, x1 }( n! A4 c
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砂糖 1大匙5.39.217.77:8898- v, I ~) x& C% x
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水 400cc( o' l/ {% Q4 \0 v
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鹽 少許5.39.217.77:88988 F& V/ [6 |( `
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ u' i5 o" E5 M7 a/ w |
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【做 法】5.39.217.77:8898. @/ |6 [' K( }9 l/ b
5 j) K, _5 N: b. i* X, W; S2 |1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。
7 ^. O0 i9 p+ S' g. j5 S2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。
- |, y" Z" z* Q8 p3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。
# ]! T w9 _3 d: y htvb now,tvbnow,bttvb4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。7 h8 ^' F4 `; Q( r4 T$ b8 c
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發表於 2012-4-7 03:03 AM
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