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【材 料】
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豬肝片 50公克
; m; E2 [" L# U0 `5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& v: o& v9 ?1 W: e+ W" k( G0 v
薑絲 2公克
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5 z* t' R# I1 E3 y- }7 `! N5 J1 _6 @tvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉 5公克6 a# e$ l/ H4 l! A [
5 m6 q: u! l+ G [. I+ u& P黑麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 Q5 u9 m( ?& Y
8 k3 H' R7 w/ p& v【醃 料】5.39.217.77:8898& @9 N. A [- \+ S3 l
, Q O, o5 ~' x7 B$ f) a: O, s7 g鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A% X' B( A T
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地瓜粉 1大匙, |2 d7 B4 H( \9 Z Z$ F. y
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米酒 1/2大匙
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【做 法】" _7 U% I6 a D5 s$ y0 U
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1.全部的醃料混合拌勻備用。
: d( N& c1 V" ^3 W- `9 M2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。
& e- `- z' X5 W3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。' P0 ?% }. F0 t; G. f
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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發表於 2012-4-7 02:59 AM
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