230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. r6 |7 m/ J* X) I5 m' R
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化tvb now,tvbnow,bttvb- O& R1 g y& z4 i8 B a. d3 g7 j
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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3 C/ g8 r3 B4 k: u& k( Itvb now,tvbnow,bttvb取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；5.39.217.77:8898# y2 z0 m1 B' J# E! Y4 N' J
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: R" V. |1 E" V' J/ w0 I5.39.217.77:8898将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上； a6 Q; U- @0 [2 B, D) b1 g3 L
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3 O; Z1 E& V4 W0 w2 K5 m' Y再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜5.39.217.77:8898% H, `+ @* t/ E+ G5 L
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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