230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；0 \& ^: r( n: j( O& F" c+ b/ T1 k
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' j, q( O* x: \: G: @6 _2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化5.39.217.77:88989 D6 G: o% l! p2 a- ]
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$ w1 h8 a( `. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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: D1 u% X# Y0 i# m6 z" O l这是拌好的慕司馅；
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7 O# O2 j, ?6 v9 W' S5.39.217.77:8898取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）/ k& t, E: ]' |3 E& z, s
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( n8 w% X/ r- o1 C, S4 y0 R; }把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；2 w0 h2 m6 Y% }0 `7 x9 y/ W0 T
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；: e) u# c! S5 p+ A9 p
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" ~5 Y- C" o5 Q) o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W/ v2 ]4 ?% g1 l2 t/ M, O
再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜公仔箱論壇) s) D' d, ]7 e6 n$ k7 p: m: R
; B! O: `4 F2 a" ?5.39.217.77:8898 . h9 N8 ?3 \7 {: Q3 Y
, {, w/ I& m- d8 r8 p t取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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