230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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4 Q, l3 o( F3 |: L5.39.217.77:88982 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. p: X, V" B7 C5 C1 c$ V
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& F! B% d3 q* c: S7 X将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；% B5 o) T5 \( \) p# f3 j' D; R3 K
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: T0 _$ a; o0 ^, [将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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9 L i% ?( @: W- N1 A# y1 x取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）0 |+ P% {$ G" Q1 j
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, N4 U. A) q6 z& Q6 Y8 S- g* Q: a5.39.217.77:8898把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；% R2 U; u! U# @
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A# x6 c; I8 y7 Z/ o+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 c; r& L0 k- [, J, U6 t. J4 [
将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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* A. M+ k3 Y4 `6 n4 @. j再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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