230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；$ E0 h# q% K0 y
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7 N3 ]2 J/ v0 [. T& g( dtvb now,tvbnow,bttvb2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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: X5 y$ C' D2 |/ Z公仔箱論壇将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇3 ~" m4 Z: N" e t/ y; l
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 公仔箱論壇5 n+ K0 ~4 b* S. {
h4 h0 H4 e2 D. b. ~# L) e5.39.217.77:8898将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
4 d }1 [) W. Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Y) C y3 F4 r8 T! u6 U" J
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5 Y1 g# c' u8 ~/ b I这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）公仔箱論壇3 b( l a1 H. n3 e& r: c; C
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 5.39.217.77:88989 K% m! N4 W& w8 C0 f, O! O
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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+ K% |& s7 O) c% V. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；, t( S3 {8 ~5 w$ v0 Z' m
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) q$ p3 b+ u p0 j. _tvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ O- O" A" [# F8 q
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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