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焖雞爪
) H6 m i0 C2 Q4 j0 {+ g$ [" l公仔箱論壇制作工藝：焖
& Q+ `- _7 H9 n$ V公仔箱論壇口味：鹹鮮5.39.217.77:8898" A8 f- [1 B4 q' N6 G! Z" F' C4 x3 `
材料：雞爪
2 u& I5 t; U/ I1 L. o操 作:
2 b ?8 u! Y% K6 X' h& u* z/ N雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾 * {8 R; S& U% Q
過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用
! [! U" O2 R; e) g公仔箱論壇炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會， 3 z# B* b- t0 }. G4 @. h
加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。 公仔箱論壇3 U- x" l# K( v; x+ p7 t
出鍋時，加蔥花，白芝麻。 |
發表於 2012-4-6 12:53 AM
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