[中式食譜] 焖鸡爪

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制作工藝：焖公仔箱論壇) B( q" |9 s  _- P. S: A
口味：鹹鮮
' y: \% Q6 ]3 R* b+ B5.39.217.77:8898材料：雞爪( w& b, t& x0 x( a, Y% Y7 g
操　　作: 4 i5 u9 S. c! L1 N3 e
雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾
: t9 {2 S7 P( _$ Ftvb now,tvbnow,bttvb過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用
( j. z. X; i& g: S0 W# Ltvb now,tvbnow,bttvb炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會， * k2 r3 I5 u- m* S0 k
加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。 公仔箱論壇" s! ^& r# Z- t& i
出鍋時，加蔥花，白芝麻。