材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ g! G6 A+ b( ]0 Q$ D
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 5.39.217.77:8898+ ~% s8 l5 v+ ?1 d9 g' C. w+ j X
5.39.217.77:88986 t* ~' b3 ?1 T: A; `& L/ f; D. H; a
醃料/調味:公仔箱論壇3 P: P- E% x' n0 _7 n# n2 s* b
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
% X9 i" C! o# U& m' }( |B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
! h1 ] g8 W2 g; Z; utvb now,tvbnow,bttvbC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
8 n: L- h- V! N! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q) a0 q- F2 s$ c4 m
製法: ) i- }" f- k- M4 d
1. 牛肉切細絲
. @( r' R4 n ?% G9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
+ i2 `* I" o+ ~: C, e$ U2 h3. 油5.39.217.77:8898; n' x+ E0 r* o, ~
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
| 
發表於 2007-11-16 12:01 PM
|