返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 干扁牛肉絲

材料:
# P; g6 D& B+ P  F2 stvb now,tvbnow,bttvb牛肉1斤                紅蘿蔔絲1杯         芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯         花椒粉1/3小匙 5.39.217.77:8898* m/ K* @/ ?/ v& X4 M

! b+ c; U* E: C( d醃料/調味:
# r- n# x4 ^% J: Y; }tvb now,tvbnow,bttvbA料辣豆瓣醬2小匙                蔥末1小匙            薑末1小匙
0 r2 ?: X6 K3 r" T; C* H; yB料酒1小匙         醬油1大匙            味精1/2小匙          糖1小匙公仔箱論壇( Z4 [& d) ]6 K1 t' Z: o. n) R
C料麻油1小匙                豬油1小匙                醋1/2小匙
0 S" ~/ ]. z3 [- V" x公仔箱論壇
3 d* z9 ?' J, L( r% B2 ~. c5.39.217.77:8898製法:  
: [) k1 i5 I) W1 `* c; J1. 牛肉切細絲公仔箱論壇* z- U, U9 x5 \! T
2. 油1杯燒熱,將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋),     另放油1杯,再把牛肉絲放入,中火炸6分鐘到乾撈起 & O3 m& q+ |: d; k; K" E6 U6 v
3. 油
; {3 s5 z/ n7 p, a& j& N& O' ]4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒,隨下芹菜,     炸乾牛肉及B料炒勻,最後加C料拌炒,置於菜盤,上面撒     花椒粉即可
感謝大大分享:onion14:
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
返回列表