材料: / n6 D O* c7 R! E% R8 M; c: g
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:
+ [2 ?9 D( A. e# p5.39.217.77:8898A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
: ]+ H- {4 R3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙2 s! b$ N% n) V5 H$ F' ^0 u
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
0 n0 O; I x- }& u. W6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v! ?: B. P: t% ]3 Z製法:
% U! c* X9 ~; d0 H4 k5.39.217.77:88981. 牛肉切細絲
! e4 Q, ], ]$ g+ N& n( S8 k v2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 ( H3 w1 f4 v( p! E' y
3. 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 P) u9 S: j% o
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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