[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 6 e" B& Y% p: W* C$ [) G( \, V7 l* }" Btvb now,tvbnow,bttvb; a* ^" d/ @2 V4 p, ~  o$ m 这是成品的靓照~~ tvb now,tvbnow,bttvb# u; H7 V8 R1 l) M% _1 I: Z. j , B' u5 `2 H0 W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * h* l, ^$ V5 k" u0 T7 Utvb now,tvbnow,bttvb下面开始介绍做法： 5 ?+ D( V( g/ E8 D- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: H: R0 l( d' F 主料 4 s% u# c5 _2 s$ @: ^' V& Q鸡爪500g 5 W' q' K$ G9 H( ?配料5.39.217.77:88984 V  e9 ^* p1 g, k* W$ R 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）& }+ d- I, Y! {6 |" n# o$ m 耗时 4 m. j: ~" s* c1 }3 v! A/ e公仔箱論壇制作时间10-20分钟 （很快哦 ）公仔箱論壇! b4 T4 u( j4 j: Y7 j/ i; t, H4 K- f, F 香辣鸡爪简介 * J% B9 H- ^1 l* J公仔箱論壇) E* b- N- Z+ l( d+ s6 I 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 % A6 s  j( n# Itvb now,tvbnow,bttvb加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。tvb now,tvbnow,bttvb* r, u6 w  @' F) N. y' W 5.39.217.77:8898/ p/ w* ?4 Y9 t! D6 E 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 $ {2 t3 O; w/ K+ s: Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, p: S: ?8 d- t1 J. d : D0 A: v; f! x$ c6 L0 x' y 1 `! F' u5 _9 g3 x" Y" K2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。tvb now,tvbnow,bttvb: _. D- h, C# f$ ? tvb now,tvbnow,bttvb9 T# j& O. W0 _8 R5 q1 H 5 F4 \1 G2 `, g+ ]% G* _, w7 E9 W# i% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, F. j. L' A4 z1 F 3：大火煮开后捊去泡沫。 % X8 h( ~/ B- K: j 2 @  w) M! ~; S- j. O) M公仔箱論壇$ I, W0 T1 t1 U7 x. }# \8 M 5.39.217.77:88980 X. R5 s$ e9 _7 Y 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。5.39.217.77:8898% R7 f. d, S& B) O( H ( [* o6 g) G3 c4 {4 g1 G$ ^: I% ] tvb now,tvbnow,bttvb1 n" B2 ~. J3 }; e& V % G- k; D7 X2 j* X! h& \! r2 M公仔箱論壇5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。5.39.217.77:88987 I* H$ W( K$ J) x) o1 ^" B 7 U2 O5 }$ ?0 k1 l/ M2 p& A0 s公仔箱論壇 $ k3 p3 g* |. t/ E& z公仔箱論壇3 r! ?3 }# @8 U  x 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 # K0 k" K; m2 ?* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - C" P" ^' D, a# o( I0 [3 F1 K/ Itvb now,tvbnow,bttvb1 s( n# X2 m) Y( Z 公仔箱論壇) {; C- ]  L2 w9 C 7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。5.39.217.77:8898* ?, c0 O& u3 X5 p 0 }: f% w$ Q" g' q3 U( R( i7 [" m/ w" Wtvb now,tvbnow,bttvb / ]2 K# B+ |# ~- c$ n9 xtvb now,tvbnow,bttvb $ p7 I$ M& Y( U/ |# m0 J8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 , [4 z, v/ B2 i' \. s  C& N5 \   [& Q! n/ g' ^+ W5.39.217.77:8898 1 }% }1 o( a! R! l. {5.39.217.77:8898有共同爱好的朋友，欢迎尝试！