[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。9 D1 N' n1 C/ r2 ?3 U" ^+ P; P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( l7 P9 @& _$ { 这是成品的靓照~~ * _+ X0 E5 H. V" }  t3 e; O* `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Y) J# U# e  h, {! k + u& F6 z( `/ _3 z- E# ]8 T8 ?下面开始介绍做法： 9 ]8 j6 w* l9 Z6 T9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " @! X" j" R/ `& P. w主料5.39.217.77:8898# P: l" y& X1 J0 ?4 z  V 鸡爪500g , Y" ~. B: O. r9 W- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料tvb now,tvbnow,bttvb$ o" g) d( `1 p5 Y4 z 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） . W( o" v  O, @* ]6 |( I! G' h) }5.39.217.77:8898耗时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 f8 u- V0 B+ C  k% m* K: y 制作时间10-20分钟 （很快哦 ）: d* V( ?# d# z# g 香辣鸡爪简介 5 N1 c% C$ z. |5 T0 ^# H+ O3 B* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 ?+ x7 U, Z& ]3 ]  J( o/ t4 d 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。5.39.217.77:88984 I: B: R. E7 m# [6 O0 c$ s0 I 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 ?4 k9 G; N( { 公仔箱論壇+ a7 K0 _: B" u# ~- \  s 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 % w# N1 h$ x1 |( h2 ]  }tvb now,tvbnow,bttvb/ B( ~) N& F1 w5 P & z: J" T* Z% w  ~) c 5 V3 H- q0 G' L+ i# q6 o公仔箱論壇2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 , {& A6 N1 f. n; C, W5.39.217.77:8898 ( |9 C/ f9 e& q( d) E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  \& ~/ h; @3 ~: l 7 a( H! p: c' M8 U3：大火煮开后捊去泡沫。 " S' K& ]& N9 M8 J, [; V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ s3 G9 U+ H7 W7 [$ m 5.39.217.77:8898( g9 S  h# e7 h) P) N$ H! @ tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 q' L: c! G/ g 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 ; A6 K9 Y7 s2 l3 i5.39.217.77:8898( N2 |8 H2 ~* u  n* }" f/ C tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 }1 i  h8 m9 n$ P( i# ?  { 5.39.217.77:88981 @$ q: N% g& x 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。9 \- `8 Y$ t, K ! y/ r% u. d9 g1 \, ~3 k9 o( R : O0 m- m( \0 o - p+ Q) f0 O% p+ Z+ o5.39.217.77:88986：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 8 t* z' f0 F' J9 O& ^5 j. F- l ' P' R; g* O* Y: t0 {) g - y7 \" e! |- a9 S9 j5.39.217.77:8898 5 m& w& e% v0 f  {5.39.217.77:88987：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 & V6 p% u' \6 I0 V8 q $ o1 X3 j- s1 e2 e5.39.217.77:8898 " ^+ C. \" c# g1 e  A& N0 E公仔箱論壇7 t) r4 d( N2 M, N) F& x 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 " M/ ?$ w- [5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, c: E% B3 ^; Q( A1 n1 u 8 D" R0 O9 p) E5.39.217.77:8898有共同爱好的朋友，欢迎尝试！