[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, G4 B1 v5 r1 V : ]. J$ {% G* Y; }3 g公仔箱論壇这是成品的靓照~~ 5.39.217.77:8898  Q- O$ C! E% w4 {/ r 3 G; V0 J4 B+ Y. f( N  F; g' C - f! b% j: X* |$ f5 f 下面开始介绍做法：公仔箱論壇6 l4 k# d" Y0 x8 V0 z6 p 5 P3 T6 Q$ X5 S1 ~  p: Q9 J公仔箱論壇主料 0 l4 o% v$ }6 ~tvb now,tvbnow,bttvb鸡爪500g# A7 j5 u+ o/ T: k* V; y 配料" e; F" V  k! `0 i& U 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） # x; K" D. h- R" a耗时 5 m3 {5 @; {8 U* T/ l$ H9 q% b5.39.217.77:8898制作时间10-20分钟 （很快哦 ） . ]( V# Y1 T  Y" D+ T: Ftvb now,tvbnow,bttvb香辣鸡爪简介5.39.217.77:8898# ^# U4 y4 n# ?. C, [: m( r 3 P( w, `8 s) t" W' ]8 i/ ?5.39.217.77:8898这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 j( t5 b( B8 K 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。   V/ _, n) C1 a) D& c0 H  x( Atvb now,tvbnow,bttvb ! L" w6 l8 V9 }4 x" Ttvb now,tvbnow,bttvb1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( `$ B; @# t! [  J+ y 5 q/ a6 G3 e& S. @* V% p# R公仔箱論壇 " l9 g2 h9 U3 R5 ?& U0 K5.39.217.77:8898 $ j5 @% l0 s* _, {2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。5.39.217.77:8898" \8 ?, V$ z5 D6 a) _% L! l/ l + m6 u( V; C, \/ A! u5 j 2 I+ K, G( `5 V1 s) }/ P5.39.217.77:8898$ J2 d9 [9 s  D3 z$ [/ w+ s 3：大火煮开后捊去泡沫。 ! D7 p3 C6 e( _) t( J' C4 t" ]) X ' F9 g4 S1 n2 V# a) V6 a , p/ }0 C% H: j1 P3 K: A5.39.217.77:8898公仔箱論壇; _0 S6 b4 W0 s/ a2 H% e 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。3 \4 x5 W+ B6 g" i; f& _. \ 8 h6 m1 P+ X& Q: c公仔箱論壇 % X& O3 n  |2 _! t+ p4 i# ?  L! z* c/ ]+ G" ^) c6 ?3 ]1 C 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。 ( n6 K2 @/ d9 ]& x5 D7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& |, v1 i/ p" F1 x 公仔箱論壇3 K+ k0 Y7 b. a: b " F6 P9 @8 D& m  [1 w+ d) H! [. k6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 ( M0 a, e0 q6 I# @& S1 @" g" k& ^7 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# x9 R! q) n. X, o% N3 W3 ` : K# g1 t) W  |9 K, N" B" x( G5 Ctvb now,tvbnow,bttvb / l4 r# `. u+ x8 V8 b" h7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。公仔箱論壇, H7 d+ k# y7 x $ x/ k  x. X. r& a9 P8 s2 b " W- A' L1 v3 {" D& I5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 }( f6 o% l, g5.39.217.77:88988：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 & ?  n0 U; s: e, x公仔箱論壇公仔箱論壇7 R8 V" Z2 ]+ p5 _  w* h6 u tvb now,tvbnow,bttvb# N4 m5 h( L6 |/ o/ W3 R: y0 f; C1 ?) k 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！