[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 : x; f( L1 L2 s- M5 W: F$ x& _7 F2 B. y2 T( j 这是成品的靓照~~ * U% {( k9 T8 }6 Z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 I# H1 G7 b8 `6 W& @0 K& q7 T+ L 5.39.217.77:8898: `; Z) o+ S+ Y, z- |0 n* b# _ 下面开始介绍做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- N! ]% [* C5 q 0 P( _' a+ e: H; C* ktvb now,tvbnow,bttvb主料tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 e4 B. C. V4 O 鸡爪500gtvb now,tvbnow,bttvb5 a" K7 }( m/ v- ~# d5 K$ q+ T 配料 " ~: `' E2 j$ Q# @5.39.217.77:8898八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） 7 A0 @! ~9 \9 |1 e9 Dtvb now,tvbnow,bttvb耗时- ~2 |; f2 A9 I4 j% n 制作时间10-20分钟 （很快哦 ） - Y; L: \: H  ?3 ^7 V( R9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣鸡爪简介公仔箱論壇$ X# N, ?! B7 [4 x8 y' {6 L 3 r! F6 {1 k! B: S3 P& C! N, n这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 7 z/ [- k/ }; z% t7 I5 n7 Htvb now,tvbnow,bttvb加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 - S1 I* @5 n+ K! S8 d* U公仔箱論壇 4 [8 Q3 s% A8 O2 T- _2 H1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。& ~& }3 ]- X+ J& b* E  d( T4 a9 u " `& X: R0 L2 l& j7 x3 q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * a  F# z% @0 Y7 y$ G* xtvb now,tvbnow,bttvb - T$ E& s( n' u0 P5 u1 {2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。: _4 z$ {- z- p; z! ]4 {# l 公仔箱論壇/ o- T$ z6 h6 A 5.39.217.77:88985 a$ Z# Z0 r/ w- M: Y $ g+ e: B: m/ ~. ~3：大火煮开后捊去泡沫。 5 a9 T. C: E4 J' D- e" J0 w! g5.39.217.77:8898 / J" ?! b% \2 P, S1 otvb now,tvbnow,bttvb ) r5 P+ y9 e; P5 V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 p. X2 V! c4 N- Z; K. @3 c/ C0 x' u 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。公仔箱論壇5 R# R- j# c$ x$ E % O; J" i/ d8 m9 K* n; D; c: O8 f% ~ 8 q! I) B- k8 E- T! ~7 btvb now,tvbnow,bttvb, M' R6 H! L- J  \/ T 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。 9 w  X" o) r. r) ~, h公仔箱論壇公仔箱論壇5 e+ G$ o6 H% @ 公仔箱論壇$ J; u- e- ], g% x! {0 h 5.39.217.77:8898% r, n& J0 _% T  n/ F1 E: [ 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb" f5 a0 f6 ?/ b( Z tvb now,tvbnow,bttvb* [- B+ \4 t5 z! ?; {. g ( n  P2 F: t% J& W0 xtvb now,tvbnow,bttvb ( ]* T0 e$ A& V3 m% B( v5.39.217.77:88987：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。5.39.217.77:8898) D: k1 W+ g5 z" y ' u4 r/ I! Q) |( G9 l+ ~: k ! g: P% t: [! i: N  Z 8 y: O2 X* {1 b2 ^0 @公仔箱論壇8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。公仔箱論壇: y# ^& B5 N7 V 6 c3 [! h. f4 Z公仔箱論壇 , a7 f9 m0 Y# {! m* ^& H有共同爱好的朋友，欢迎尝试！