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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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6 E1 a5 Q* A7 ?/ X2 y: l1 B1. 鮮香草泰好味
( X( g z( U* }, [2 A2 mtvb now,tvbnow,bttvbSiamama食晏錦囊
2 l2 u' ]7 T0 i5.39.217.77:8898人均消費﹕80元
0 F. [; K2 W! D! `& _ z8 t5 o5 ~/ Atvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。+ V0 p- v- q% o) f; m/ }1 I0 x8 h
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ F( X5 U2 F+ V2 y& a$ V( `; e
4 E. x. }. L4 W. h公仔箱論壇如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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! t) a% |6 ?9 z4 L- Otvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
& X0 Z. s0 L6 C! `4 e Q d座位數目﹕88個4 s$ _) v: b, m" C* x& R9 n
美味度﹕5★
- \6 t0 Z! e( H9 Z' y$ i# G公仔箱論壇驚喜度﹕4★$ n h0 s B# X$ h* T Z# z
整體評分﹕4★2 o# o- n. C l/ U* L0 b
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場公仔箱論壇- E& K+ }+ ?7 H" J; f+ V, [% W
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
|( _& @# z' F! c0 k（全版評分最高5★）5.39.217.77:8898+ |2 T' B4 `4 I. e& f( p
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！