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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！公仔箱論壇+ X* ] w O+ c- Z
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1. 鮮香草泰好味tvb now,tvbnow,bttvb- `2 W9 Y t6 M A5 G& ?& R
Siamama食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 c! l4 N0 q
人均消費﹕80元
# I% T2 ?8 o( @ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( Q. N) S! H* a' G
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。+ m% N$ ]7 x+ Z% [/ m
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。7 V( H. h% s- x9 b& ?( L# k* |3 |' e( b
: f! I( z: H4 |; [5.39.217.77:8898午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲* g& a+ k" e7 V* N) u
座位數目﹕88個
$ z6 @( T- y- a8 c% V' X- t. C公仔箱論壇美味度﹕5★
* z* G+ N3 Y8 p# T- I1 D驚喜度﹕4★9 f c# Q8 r8 U7 t
整體評分﹕4★公仔箱論壇1 b/ g4 n$ q! n' N% B: \% k
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
8 c7 s% }8 P6 g7 Z) {; _; g. d% {公仔箱論壇註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋5.39.217.77:88986 y- k9 M5 h9 h0 S7 v% a; u# o
（全版評分最高5★）5.39.217.77:88989 c$ o0 M! G1 d$ C
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！