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/ ]8 k+ F( T. l. ttvb now,tvbnow,bttvb對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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9 Z1 I6 @- E+ _, e% ~公仔箱論壇1. 鮮香草泰好味
1 F. M6 V- ~1 n, E+ i/ @Siamama食晏錦囊7 U5 n3 B$ E% m7 u5 O
人均消費﹕80元
/ B# u) g6 J; q" u7 f# w% stvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30公仔箱論壇7 \6 _) A) j7 o9 U) p7 g& [3 C
5 g, z* F" J. I% D' S$ _公仔箱論壇上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
- ^/ @- J- @, ]3 Z- E" ]tvb now,tvbnow,bttvb享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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3 s7 U) M4 \/ B$ ~ t; J如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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$ J- X; c. F1 p1 P午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
4 N. M. x& b% h" U6 Z公仔箱論壇座位數目﹕88個
3 {5 Z/ v2 l" J- ` t& vtvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕5★
) q1 f8 }& J- Y5 G" R驚喜度﹕4★# `& x6 I+ R" V
整體評分﹕4★
2 ]$ V. ?8 L3 w I地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
( g+ S, z; z1 z9 k% Z- B& @* Stvb now,tvbnow,bttvb註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ e% _/ e9 w/ q+ |0 F# C8 N
（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb9 g. i' n$ t! \, ]0 ?" i8 \
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！